Криптовалюты

Доллар - 66,00

Евро - 75,03

Тенге - 0,17

Бизнес новости2389

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

kvnews.ru

Бизнесмен Арсен Пономарев, руководитель сети гипермаркетов «Новатор», в беседе с корреспондентом РИА «СуперОмск» подвел итоги 2017 года и поделился планами на 2018 год.

По его словам, в целом покупательский спрос в сети его магазинов оставался стабильным. Единственная закономерность, ставшая нормой в последние 10 лет – омичи перестали расхватывать с полок продукты перед Новым годом, «как в последний раз».

«Покупательский спрос за весь 2017 год не упал и не вырос. Я проехался на днях по всем своим гипермаркетам и везде наблюдал примерно одинаковую картину,  – подчеркнул Пономарев. - Что касается предновогодних покупок, то уже 10 лет омичи не закупаются капитально. Раньше перед Новым годом горожане покупали в два раза больше продуктов, теперь продажи увеличиваются незначительно, на 20-30 процентов. Это уровень обычного, непраздничного дня. Это значит, что покупательская грамотность жителей повышается».

Также ритейлер признал, что, несмотря на то, что формат гипермаркетов «Новатор» не предполагает большой конкуренции с магазинами «у дома», федеральные ритейлеры все же начинают «наступать на пятки».  Бороться с ними за существование Арсен Пономарев намерен с помощью новых предложений для покупателей.

«У нас в городе конкуренция разворачивается, в основном» с магазинами формата «у дома», между «Пятерочками» и «Магнитами». Там более компактный ассортимент, чем в гипермаркетах «Новатор», - считает бизнесмен. - По большому счету, горожанам нет смысла ехать на другой конец города за чаем или хлебом. Но если покупателю нужен ассортимент, то он едет в гипермаркет. Тем не менее сейчас нужны способы выживать, иначе мы просуществуем полтора года».

Бороться с федеральными сетями бизнесмен намерен расширением ассортимента продукцией собственного производства. В частности, 14-15 декабря в «Новаторах» стали продавать свои пельмени. В сети магазинов продолжат продавать свой хлеб и думают о выпуске сосисок.

«У нас в трех магазинах продаются семь видов пельменей. В частности, это такие начинки как индейка с гусем, гусь с курицей, свинина с говядиной», - раскрыл секрет Арсен Пономарев. – Мы разработали оригинальную рецептуру теста, чтобы пельмени не трескались и не увеличивались в размерах при варке. То есть тесто умеренно мягкое. Также мы продолжим выпекать хлеб по ГОСТу. Я всегда ругаюсь матом, если наших поваров зовут на курсы по изготовлению теста. Это значит, что там обязательно будут учить использованию искусственных добавок. В планах наладить выпуск сосисок и сарделек».

Владелец сети «Новатор» намерен таким образом сделать продукты более доступными, поскольку в случае расширения ассортимента продуктов собственного производства не будет расходов на продвижение товара. Эту сумму, как правило, поставщики закладывают в цену товара.

Арсен Пономарев раскрыл и другие корпоративные секреты выживания, которыми РИА «СуперОмск» поделится в следующей публикации.

Читайте последние бизнес новости

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.

Перейти к другим новостям из категории "Бизнес новости"
Читать все новости Омска
Загрузка...

В Омске хотят переименовать сквер в Нефтяниках

Сегодня 18:08

52

Назовите самую лучшую детскую поликлинику в Омске

Назовите самую лучшую детскую поликлинику в Омске

22 января 2019 19:05

488

Внук омича генерала Карбышева собирается судиться с популярным шоу на ТНТ

Сегодня 18:02

86

Фонд развития Омской области имени Манякина поздравляет с юбилеем главу Тюкалинского района Ивана Куцевича

Сегодня 18:00

65

ИНСАЙДЫ НЕДЕЛИ: новый директор депимущества Омска придет из областного правительства

Сегодня 17:59

176

В Омскстате заявили о средней зарплате омича в 32,4 тысячи рублей

Сегодня 16:48

221

Тетянников пошел на политический маневр ради продления власти

Сегодня 16:43

310

Президиум политсовета омской «Единой России» покинули сразу несколько влиятельных партийцев

Сегодня 16:19

391

Омские депутаты Ткачук и Афанасьев обеспокоены источниками доходов для бюджета

Сегодня 15:49

318

Омскую пенсионерку из СССР все-таки вернули в Российскую Федерацию

Сегодня 15:24

274

Болельщики заявили, что на «Авангард» нет надежды без голоса омского хоккея

Сегодня 15:15

344

От -32 до -9 °С: синоптики рассказали о погоде в Омске на выходные

Сегодня 14:38

324

Депутаты «Оплота» поставили вопрос об увеличении финансирования для омских педагогов и соцработников

Сегодня 14:30

226

Омичку, которую возлюбленный забил до смерти кочергой, винят в убийстве 13-летней давности

Сегодня 13:00

928

В суде рассмотрели иск о закрытии омского цирка

Сегодня 12:37

413

Варнавский поздравил омского министра Чекусова с преемником

Сегодня 12:24

532

Путин подарил коньки омской школьнице с 41-м размером ноги

Сегодня 11:24

1313

На обследование Фрунзенского моста в Омске потратят 1 млн рублей

Сегодня 11:16

233

В Омске с января подорожали все коммунальные услуги

Сегодня 10:12

532

В Омске отключат холодную воду в домах двух округов

Сегодня 09:03

534

Жители Омска эмигрируют на другие планеты

Сегодня 08:00

367

В Омске продают здание лопнувшего банка за 250 миллионов рублей

Сегодня 07:00

3190

Омский депутат Ткачук призвал чиновников разработать программу по строительству дорог в частном секторе

Сегодня 06:10

467

Новосибирск и Томск обошли Омск по развитию аэропортов

Вчера 23:56

563

Озлобившаяся на людей чау-чау Сенди смогла вновь довериться человеку благодаря любви и курочке

Вчера 21:01

3202

«Оплот» заподозрил Казимирова в неэффективных закупках

Вчера 20:31

651

Раскрыта схема возможного хищения 1,7 млрд рублей группировкой Мацелевича

Вчера 20:05

649

Путин переложил часть ответственности с граждан на чиновников

Вчера 19:03

870

В Омске у автобуса на ходу отвалилась дверь

Вчера 18:31

1169

Представители Фонда имени Манякина побывали в гематологическом отделении областной детской клинической больницы

Вчера 18:00

425

Депутаты от «Оплота» хотят ускорить решение вопроса по освещению на омских улицах

Вчера 17:47

364

Не видевшего света песика Ричи в жутком состоянии вызволили из заточения в квартире с 50 кошками

Не видевшего света песика Ричи в жутком состоянии вызволили из заточения в квартире с 50 кошками

16 января 2019 21:12

15333

Коты-арестанты: как живут тюремные мурлыки в колонии строгого режима

Коты-арестанты: как живут тюремные мурлыки в колонии строгого режима

07 января 2019 23:07

50619