Криптовалюты

Доллар - 61,32

Евро - 75,65

Тенге - 0,18

15:12, 12 января 2018Бизнес новости1951

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

kvnews.ru

Бизнесмен Арсен Пономарев, руководитель сети гипермаркетов «Новатор», в беседе с корреспондентом РИА «СуперОмск» подвел итоги 2017 года и поделился планами на 2018 год.

По его словам, в целом покупательский спрос в сети его магазинов оставался стабильным. Единственная закономерность, ставшая нормой в последние 10 лет – омичи перестали расхватывать с полок продукты перед Новым годом, «как в последний раз».

«Покупательский спрос за весь 2017 год не упал и не вырос. Я проехался на днях по всем своим гипермаркетам и везде наблюдал примерно одинаковую картину,  – подчеркнул Пономарев. - Что касается предновогодних покупок, то уже 10 лет омичи не закупаются капитально. Раньше перед Новым годом горожане покупали в два раза больше продуктов, теперь продажи увеличиваются незначительно, на 20-30 процентов. Это уровень обычного, непраздничного дня. Это значит, что покупательская грамотность жителей повышается».

Также ритейлер признал, что, несмотря на то, что формат гипермаркетов «Новатор» не предполагает большой конкуренции с магазинами «у дома», федеральные ритейлеры все же начинают «наступать на пятки».  Бороться с ними за существование Арсен Пономарев намерен с помощью новых предложений для покупателей.

«У нас в городе конкуренция разворачивается, в основном» с магазинами формата «у дома», между «Пятерочками» и «Магнитами». Там более компактный ассортимент, чем в гипермаркетах «Новатор», - считает бизнесмен. - По большому счету, горожанам нет смысла ехать на другой конец города за чаем или хлебом. Но если покупателю нужен ассортимент, то он едет в гипермаркет. Тем не менее сейчас нужны способы выживать, иначе мы просуществуем полтора года».

Бороться с федеральными сетями бизнесмен намерен расширением ассортимента продукцией собственного производства. В частности, 14-15 декабря в «Новаторах» стали продавать свои пельмени. В сети магазинов продолжат продавать свой хлеб и думают о выпуске сосисок.

«У нас в трех магазинах продаются семь видов пельменей. В частности, это такие начинки как индейка с гусем, гусь с курицей, свинина с говядиной», - раскрыл секрет Арсен Пономарев. – Мы разработали оригинальную рецептуру теста, чтобы пельмени не трескались и не увеличивались в размерах при варке. То есть тесто умеренно мягкое. Также мы продолжим выпекать хлеб по ГОСТу. Я всегда ругаюсь матом, если наших поваров зовут на курсы по изготовлению теста. Это значит, что там обязательно будут учить использованию искусственных добавок. В планах наладить выпуск сосисок и сарделек».

Владелец сети «Новатор» намерен таким образом сделать продукты более доступными, поскольку в случае расширения ассортимента продуктов собственного производства не будет расходов на продвижение товара. Эту сумму, как правило, поставщики закладывают в цену товара.

Арсен Пономарев раскрыл и другие корпоративные секреты выживания, которыми РИА «СуперОмск» поделится в следующей публикации.

Читайте последние бизнес новости

Калачинск грозит стать мусорным Волоколамском для Омской области?

Калачинск грозит стать мусорным Волоколамском для Омской области?

17 апреля 2018 08:00

1578

Как Россия должна отреагировать в случае применения США военной силы в Сирии?

Как Россия должна отреагировать в случае применения США военной силы в Сирии?

10 апреля 2018 15:01

1344

Владелец бойцовского пса, покусавшего ребенка под Омском, пришел с извинениями - соцсети

Вчера 18:04

578

В Омской области муж продавщицы завернулся в шарф, чтобы тайно ограбить магазин

Вчера 16:32

424

В Омске унесло ветром металлическую остановку

Вчера 15:12

771

В Омской области водитель и пассажир «шестерки» погибли в ночном ДТП

Вчера 14:30

1565

На севере Омской области талые воды разрушили дорогу до 7 деревень

Вчера 13:40

1681

Скончался самый старый человек в мире

Вчера 12:50

663

Полицейские устроили в омской «Меге» охоту на подростков-шоплифтеров

Вчера 12:06

1316

«Нефтяник» на выезде проиграл второй матч полуфинала, все решится сегодня

Вчера 11:34

323

Омичей возмутила молодежь, устроившая дискотеку на крыше подземного перехода

Вчера 11:20

894

Оглашен доход главного банкира Омска

Вчера 10:50

1016

Бывший главный тренер волейбольной «Омички» заявил, что не верил в ее успех

Вчера 10:02

545

Омичей ужаснуло кладбище целлофановых мешков под Нововаршавкой – ВИДЕО

Вчера 09:15

735

Омский пес Остап с отрубленными лапами может остаться без протезов - ФОТО

21 апреля 2018 22:16

2198

Иртышская набережная в Омске вновь стала дырявой – ФОТО

21 апреля 2018 21:28

2384

Омских безработных переучат на маникюрщиков

21 апреля 2018 21:00

637

Молодого омича спутали с грабителем, а он оказался наркокурьером

21 апреля 2018 20:34

1140

Под Омском собаку и ребенка искусал хозяйский бойцовский пес - ФОТО

21 апреля 2018 19:49

992

Вице-спикер омского горсовета Андрей Ткачук принял участие в субботнике

21 апреля 2018 19:31

577

Табун лошадей сбежал из Казахстана в Омскую область

21 апреля 2018 18:59

910

Назван победитель первого аукциона на ремонт дорог в Омске

21 апреля 2018 18:12

716

Умерла звезда фильма «Любовь и голуби»

21 апреля 2018 17:19

695

Когда вывезут мусор, оставшийся после субботника в Омске?

21 апреля 2018 17:01

590

Омичка отправилась в Тюмень на воровскую вахту – ФОТО

21 апреля 2018 16:23

1030

Активисты «Оплота» провели субботник - ФОТО

21 апреля 2018 15:27

567

В Омске школьник попал под колеса иномарки

21 апреля 2018 14:17

580

В омский «Авангард» может перейти игрок из «Барыса» - СМИ

21 апреля 2018 13:25

3382

Омская тигрица Аза заставила обленившегося мужа выполнять супружеские обязанности - ФОТО

Омская тигрица Аза заставила обленившегося мужа выполнять супружеские обязанности - ФОТО

19 апреля 2018 19:21

2564

Определены самые чистые дороги Омска

Определены самые чистые дороги Омска

17 апреля 2018 15:29

673