Криптовалюты

Доллар - 65,75

Евро - 76,05

Тенге - 0,17

15:12, 12 января 2018Бизнес новости2240

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

kvnews.ru

Бизнесмен Арсен Пономарев, руководитель сети гипермаркетов «Новатор», в беседе с корреспондентом РИА «СуперОмск» подвел итоги 2017 года и поделился планами на 2018 год.

По его словам, в целом покупательский спрос в сети его магазинов оставался стабильным. Единственная закономерность, ставшая нормой в последние 10 лет – омичи перестали расхватывать с полок продукты перед Новым годом, «как в последний раз».

«Покупательский спрос за весь 2017 год не упал и не вырос. Я проехался на днях по всем своим гипермаркетам и везде наблюдал примерно одинаковую картину,  – подчеркнул Пономарев. - Что касается предновогодних покупок, то уже 10 лет омичи не закупаются капитально. Раньше перед Новым годом горожане покупали в два раза больше продуктов, теперь продажи увеличиваются незначительно, на 20-30 процентов. Это уровень обычного, непраздничного дня. Это значит, что покупательская грамотность жителей повышается».

Также ритейлер признал, что, несмотря на то, что формат гипермаркетов «Новатор» не предполагает большой конкуренции с магазинами «у дома», федеральные ритейлеры все же начинают «наступать на пятки».  Бороться с ними за существование Арсен Пономарев намерен с помощью новых предложений для покупателей.

«У нас в городе конкуренция разворачивается, в основном» с магазинами формата «у дома», между «Пятерочками» и «Магнитами». Там более компактный ассортимент, чем в гипермаркетах «Новатор», - считает бизнесмен. - По большому счету, горожанам нет смысла ехать на другой конец города за чаем или хлебом. Но если покупателю нужен ассортимент, то он едет в гипермаркет. Тем не менее сейчас нужны способы выживать, иначе мы просуществуем полтора года».

Бороться с федеральными сетями бизнесмен намерен расширением ассортимента продукцией собственного производства. В частности, 14-15 декабря в «Новаторах» стали продавать свои пельмени. В сети магазинов продолжат продавать свой хлеб и думают о выпуске сосисок.

«У нас в трех магазинах продаются семь видов пельменей. В частности, это такие начинки как индейка с гусем, гусь с курицей, свинина с говядиной», - раскрыл секрет Арсен Пономарев. – Мы разработали оригинальную рецептуру теста, чтобы пельмени не трескались и не увеличивались в размерах при варке. То есть тесто умеренно мягкое. Также мы продолжим выпекать хлеб по ГОСТу. Я всегда ругаюсь матом, если наших поваров зовут на курсы по изготовлению теста. Это значит, что там обязательно будут учить использованию искусственных добавок. В планах наладить выпуск сосисок и сарделек».

Владелец сети «Новатор» намерен таким образом сделать продукты более доступными, поскольку в случае расширения ассортимента продуктов собственного производства не будет расходов на продвижение товара. Эту сумму, как правило, поставщики закладывают в цену товара.

Арсен Пономарев раскрыл и другие корпоративные секреты выживания, которыми РИА «СуперОмск» поделится в следующей публикации.

Читайте последние бизнес новости

Загрузка...

Омичам сообщили о росте их среднемесячной зарплаты на 4 тыс. рублей

Сегодня 13:46

55

В Омске крупный перевозчик ушел с двух популярных городских маршрутов

Сегодня 13:43

56

В Омске построят дублер улицы 70 лет Октября

Сегодня 13:00

629

Пора переобуться: секреты правильного выбора зимних шин

Пора переобуться: секреты правильного выбора зимних шин

12 октября 2018 11:58

1524

Зампред ОНК Омской области Наталия Бугрова раскрыла истинные причины конфликта в ИК-6

Зампред ОНК Омской области Наталия Бугрова раскрыла истинные причины конфликта в ИК-6

09 октября 2018 07:33

10167

В омской Госавтоинспекции назвали самые опасные места на дорогах

Сегодня 12:18

172

В сети показали видео бунта в омской ИК-6?

Сегодня 12:11

259

Кредиторы омской «АВА-Компани» демонстрируют отсутствие дисциплины

Сегодня 12:01

173

Волнует ли вас переименование омского аэропорта?

Сегодня 11:51

206

Хабиб Нурмагомедов одобрил решение омского бойца Александра Шлеменко

Сегодня 11:16

796

«Дочка» омского «Титана» задолжала почти 7 млн рублей налоговикам

Сегодня 11:03

177

Омский рыбак похвастался самым забавным уловом сезона

Сегодня 10:50

272

Тетянников проинспектировал отремонтированный омский двор

Сегодня 10:25

201

Омичи стали чаще посещать магазины «у дома»

Сегодня 09:34

179

Опубликованы фото полыхающих буксиров на берегу Иртыша в Омске

Сегодня 09:10

391

В Омской области оппозиция не стала претендовать на места единороссов

Сегодня 08:35

210

ИТОГИ НЕДЕЛИ: последствия тюремного бунта в ИК-6, федеральные транши и миллионы на дороги

Сегодня 07:03

471

Омского гуанако Мишеля отстранили от общения с дочерью из-за плохого поведения

Вчера 21:03

1403

В Омске на управляющих компаниях планируют заработать 3,4 млн рублей

Вчера 20:34

423

Никита Поздняков о своем отъезде: «В Омске меня ничего не держит»

Вчера 20:04

706

После трех поражений UFC не подпишет Шлеменко

Вчера 19:00

597

Николай Лыхенко - еще один человек из команды Манякина

Вчера 18:13

353

Цены на мясо стали ниже!

Вчера 17:43

511

После вмешательства Буркова в Омске достроили проблемный дом

Вчера 17:32

628

В Омске отключат холодную воду в четырех разных частях города

Вчера 16:50

759

Одну из жертв банды омского бойца ММА Никиты Федоненко от избиения спасли куски асфальта

Вчера 16:37

845

Омский бизнесмен Мацелевич останется в СИЗО до 15 января

Вчера 16:07

367

Бурков рассказал, кого отправит в отставку в омском правительстве

Вчера 15:48

1015

После поражения Шлеменко заявил, что наконец-то получил шанс развиваться

Вчера 15:15

537

«Газпром нефть» продлевает регистрацию на турнир «Умножая таланты»

Вчера 15:12

276

В Омске комиссии по комплектованию детсадов продолжат работать по округам

Вчера 15:00

730

Задержана «проститутка» из омской банды нацистов, которую организовал бывший боец ММА

Вчера 14:52

2044

Омские депутаты отдали помещения гимназии под фонд для работы с детьми-инвалидами

Вчера 14:02

520

Турецкие власти по ошибке посадили омскую туристку в тюрьму

Турецкие власти по ошибке посадили омскую туристку в тюрьму

08 октября 2018 07:31

18382

Омская принципиальная рысь Месси оставила кота-соседа во френдзоне

Омская принципиальная рысь Месси оставила кота-соседа во френдзоне

11 октября 2018 21:01

15795