Криптовалюты

Доллар - 62,68

Евро - 72,53

Тенге - 0,18

15:12, 12 января 2018Бизнес новости2099

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

Владелец омских гипермаркетов «Новатор» Пономарев намерен отразить атаки федеральных ритейлеров

kvnews.ru

Бизнесмен Арсен Пономарев, руководитель сети гипермаркетов «Новатор», в беседе с корреспондентом РИА «СуперОмск» подвел итоги 2017 года и поделился планами на 2018 год.

По его словам, в целом покупательский спрос в сети его магазинов оставался стабильным. Единственная закономерность, ставшая нормой в последние 10 лет – омичи перестали расхватывать с полок продукты перед Новым годом, «как в последний раз».

«Покупательский спрос за весь 2017 год не упал и не вырос. Я проехался на днях по всем своим гипермаркетам и везде наблюдал примерно одинаковую картину,  – подчеркнул Пономарев. - Что касается предновогодних покупок, то уже 10 лет омичи не закупаются капитально. Раньше перед Новым годом горожане покупали в два раза больше продуктов, теперь продажи увеличиваются незначительно, на 20-30 процентов. Это уровень обычного, непраздничного дня. Это значит, что покупательская грамотность жителей повышается».

Также ритейлер признал, что, несмотря на то, что формат гипермаркетов «Новатор» не предполагает большой конкуренции с магазинами «у дома», федеральные ритейлеры все же начинают «наступать на пятки».  Бороться с ними за существование Арсен Пономарев намерен с помощью новых предложений для покупателей.

«У нас в городе конкуренция разворачивается, в основном» с магазинами формата «у дома», между «Пятерочками» и «Магнитами». Там более компактный ассортимент, чем в гипермаркетах «Новатор», - считает бизнесмен. - По большому счету, горожанам нет смысла ехать на другой конец города за чаем или хлебом. Но если покупателю нужен ассортимент, то он едет в гипермаркет. Тем не менее сейчас нужны способы выживать, иначе мы просуществуем полтора года».

Бороться с федеральными сетями бизнесмен намерен расширением ассортимента продукцией собственного производства. В частности, 14-15 декабря в «Новаторах» стали продавать свои пельмени. В сети магазинов продолжат продавать свой хлеб и думают о выпуске сосисок.

«У нас в трех магазинах продаются семь видов пельменей. В частности, это такие начинки как индейка с гусем, гусь с курицей, свинина с говядиной», - раскрыл секрет Арсен Пономарев. – Мы разработали оригинальную рецептуру теста, чтобы пельмени не трескались и не увеличивались в размерах при варке. То есть тесто умеренно мягкое. Также мы продолжим выпекать хлеб по ГОСТу. Я всегда ругаюсь матом, если наших поваров зовут на курсы по изготовлению теста. Это значит, что там обязательно будут учить использованию искусственных добавок. В планах наладить выпуск сосисок и сарделек».

Владелец сети «Новатор» намерен таким образом сделать продукты более доступными, поскольку в случае расширения ассортимента продуктов собственного производства не будет расходов на продвижение товара. Эту сумму, как правило, поставщики закладывают в цену товара.

Арсен Пономарев раскрыл и другие корпоративные секреты выживания, которыми РИА «СуперОмск» поделится в следующей публикации.

Читайте последние бизнес новости

Дмитрий Рябыкин рассказал об изменениях в «Авангарде»

Сегодня 21:07

93

Ученые рассказали, в чем опасность зубной пасты

Сегодня 20:05

301

Названы сроки очередного отключения горячей воды в Омске

Сегодня 18:45

480

Развлечение и наказание: Что происходит с нами в гипермаркетах?

Развлечение и наказание: Что происходит с нами в гипермаркетах?

14 июля 2018 09:30

2139

Голушко рискнул «нагреть» Патрушева?

Голушко рискнул «нагреть» Патрушева?

13 июля 2018 20:21

5411

В Омске три дня будут перекрывать движение на одной из улиц ради Армейских игр

Сегодня 18:13

664

В Омске спрос на высокоскоростной мобильный интернет за год вырос на 108%

В Омске спрос на высокоскоростной мобильный интернет за год вырос на 108%

19 июля 2018 18:03

714

Канадский тренер «Авангарда» анонсировал тяжелые тренировки и скоростной хоккей

Сегодня 17:09

230

Мы должны основываться не на эмоциях: Путин высказался о повышении пенсионного возраста

Сегодня 15:26

450

Алексей Тищенко проведет массовую тренировку по боксу для нескольких тысяч человек

Сегодня 14:50

246

В Омске за 17,5 млн рублей обустроят парк для семейного отдыха

Сегодня 14:14

405

На омских заправках подорожал газ

Сегодня 13:09

425

Жители омских Нефтяников пожаловались на зловоние и мертвых голубей

Сегодня 12:14

476

В Омске посадят манчжурский орех и жасмин

Сегодня 10:53

480

«СуперОмск» поздравляет с днем рождения Сергея Попова

Сегодня 10:47

129

На карте Омска оказался огромный мобильный телефон - ФОТО

Сегодня 10:15

2243

Олег Афанасьев: «В условиях смены руководства АО «Омскэлектро» депутаты пристально следят за ситуацией вокруг предприятия»

Сегодня 09:12

792

Омский клуб «Мечтатель» станет клубом мечты

Вчера 21:33

454

В Омске объявлено штормовое предупреждение из-за очень сильного дождя

Вчера 20:53

14110

СВОДКИ С ФРОНТА: Порошенко готовит почву для баз НАТО и боеготовность ополченцев

Вчера 20:30

380

Лесопатологи анонсируют атаку пожирателей леса на Омск

Вчера 20:00

853

Сельское хозяйство – это нефть Омской области – экономист

Вчера 19:00

608

Юрий Козловский разбирается с актуальными проблемами поселка «40 лет Октября»

Вчера 18:36

614

Шлеменко готовит сюрприз к реваншу Корешкова с давним оппонентом

Вчера 18:02

844

В детском клубе «Мечтатель» в Омске займутся развитием годовалых малышей и детской йогой - фото

Вчера 17:56

364

Из омских дворянинов выберут самого крутого

Вчера 17:43

420

Экс-руководитель аппарата омского губернатора рассказал о планах на будущее

Вчера 17:00

823

Геймер принял мрачную пустошь в компьютерной игре за Омск

Вчера 16:30

1002

Жары не будет: синоптики рассказали о погоде в Омской области на неделю

Вчера 16:16

1533

Омских тигров с профессиональным праздником поздравят душем и мясной пиньятой

Вчера 15:46

313

Омская модель снялась в самом длинном фото в истории моды

Вчера 15:16

528

Из Омска запустили прямой рейс до Краснодара

Вчера 14:47

1382

Из Омской области вывозят топливо, продукты и каучук

Вчера 14:09

721

В структурах УМВД России по Омской области сменилось начальство

В структурах УМВД России по Омской области сменилось начальство

20 июня 2018 13:02

8921

Околофутбольный зачинщик драки несовершеннолетних в Омске получил срок в свои 19 лет

Околофутбольный зачинщик драки несовершеннолетних в Омске получил срок в свои 19 лет

19 июля 2018 12:34

1957