Криптовалюты

Доллар - 65,40

Евро - 75,65

Тенге - 0,18

10:26, 12 апреля 2018Новости партнеров894

«МЕГА» запустила экскурсионный проект по загадочным местам торгового центра

«МЕГА» запустила экскурсионный проект по загадочным местам торгового центра

Продолжая знакомство с торговым центром, «МЕГА Омск» подготовила новый сюрприз — экскурсию в пекарню АШАНа.

Началось посещение с традиционного для новичков вводного инструктажа по технике безопасности. Сотрудники «Ашана» объяснили, что в помещении необходимо соблюдать санитарный режим: надеть защитный костюм и держаться подальше от горячих и движущихся предметов, не мешая работе.

 

Продолжая ознакомительный формат, «МЕГА» запустила новый уникальный проект — экскурсии по тайным уголкам семейного торгового центра. Первая была приурочена ко всемирной акции «Час Земли», во время которой гости увидели скрытые коридоры «МЕГИ», карту России, подсвечиваемую энергией солнца; узнали о принципах заботы об окружающей среде IKEA, а также про экологически безопасную продукцию, доступную в местных гипермаркетах. 

  

Кулич, сделанный своими руками

Так для журналистов и гостей здесь устроили мастер-класс по изготовлению куличей. Участникам экскурсии показали пекарню гипермаркета, попасть в которую можно лишь через служебный вход.

Перед представителями омских СМИ появилась менеджер Марина Григорьева, пообещав продемонстрировать весь процесс приготовления хлебобулочных изделий. Пока она рассказывала об особенностях работы тестомесильной машины и печи, мы осмотрелись. Среди громоздкой техники аппетитными рядами высились готовые куличи, без посыпки и уже украшенные, повсюду витал приятный аромат свежей выпечки и ванили.

«Вот тестомесильная машина, туда мы укладываем тесто, которое делаем из муки местного производства. После замеса основа для куличей распределяется по формам. Затем их отправляют в камеры предварительной ферментации на 4-5 часов. Потом продукт помещается в печь, где доводится до готовности при температуре 160С», — комментирует Марина Григорьева.

Примерно через 40 минут, вынув готовые куличи, нам тут же предложили их украсить. Однако в наших руках выпечка получилась не такой красивой, как на витрине. Глазурь неизменно стекала по бокам изделия, а посыпка и украшения-птички падали.

Сотрудницы успокаивали: ничего, это же в первый раз. И мастерски принимались за дело.

 

Готовые куличи помещают в холодильник, где они доходят до кондиции. После чего ароматную выпечку расфасовывают по мешочкам.

 

Хлеб, как у бабушки

В дополнение к мастер-классу по изготовлению куличей, работники пекарни показали, как делается собственный хлеб «Гурман». Батоны изготавливают в каменной печи, поэтому они получаются пористым, с толстой корочкой, как у бабушки в деревне.

 

«Хлеб выкладывается на подовую печь и доводится до готовности. Корочка у изделия получается пышной и рыхлой», — прокомментировала менеджер.

Продегустировав свежую выпечку, одна из участниц экскурсии восхищенно вздыхает: «Один в один как у бабушки».

Французские технологии в Сибири

Однако на этом кулинарные чудеса не заканчиваются. Директор магазина Наталья Щербакова предложила устроить «слепую» дегустацию. Участникам дали попробовать несколько образцов куличей, не называя изготовителей.

 

Представители прессы, не сговариваясь, выделили вкусовые составляющие фирменных изделий «Ашана». Оказалось, что перед Пасхой их изготавливают все сотрудники дружной команды гипермаркета, помимо пекарей.

«Это наш профессиональный праздник. Во время выпечки куличей помогают все работники «Ашана», делая это по желанию», — сообщила Наталья Щербакова.

В процессе эффективно используется французский метод приготовления, который прекрасно зарекомендовал себя на омской земле.

«Мы используем французский принцип работы с персоналом: «выигрываю – выигрываю». То есть половину успеха получает магазин, вторую — сотрудники. Мы много вкладываем в обучение наших коллег. У нас очень доброжелательная атмосфера, хотя мы просим дисциплины и большей производительности, чем привыкли люди в России», —  добавила директор гипермаркета.

По словам менеджера пекарни, в этом году план — около 20 тыс. куличей, что на 7% больше прошлогодних показателей. Не иначе спрос рождает предложение.

Омские депутаты хотят прекратить «половинчатый» ремонт дворов и сделать туалеты в скверах

Вчера 21:06

291

Прошло очередное заседание Комитета Заксобрания по собственности

Вчера 20:14

213

Охотник Максим Синцов рассказал об успехах в споре с чиновниками

Вчера 19:57

282

Омичи стали чаще посещать магазины «у дома»

Омичи стали чаще посещать магазины «у дома»

16 октября 2018 09:34

417

Зампред ОНК Омской области Наталия Бугрова раскрыла истинные причины конфликта в ИК-6

Зампред ОНК Омской области Наталия Бугрова раскрыла истинные причины конфликта в ИК-6

09 октября 2018 07:33

10602

Переименование омского аэропорта раскололо омичей

Вчера 19:31

397

В подростково-молодежном клубе поселка Кордный открылся новый тренажерный комплекс

Вчера 19:12

187

Омич избил в автобусе приятеля за нежелание общаться

Вчера 18:34

244

В Москве арестовали конкурсного управляющего омского «Мостовика» Котова

Вчера 18:04

332

Что ждут от бюджетного послания губернатора Омской области

Вчера 18:03

235

«Аллея молодежи»: волонтеры ОНПЗ озеленяют родной город

Вчера 18:01

190

Омское ЗАО «Иртышское» потребовало распродать собственность отсидевшего фермера в 36,4 млн рублей за долг в 443,4 тысячи рублей

Вчера 17:46

298

В одном из районов Омской области ввели режим ЧС по отоплению

Вчера 17:42

545

Участникам «Спасибо от Сбербанка» откроются новые возможности обмена бонусов «Спасибо»

Вчера 17:32

338

В Омской области заговорили о банкротстве крупнейшего поставщика воды

Вчера 17:26

520

В МЧС назвали дату первой сильной метели в Омской области

Вчера 17:12

1005

Омский депутат рассказал о преимуществах создания городской управляющей компании

Вчера 17:10

332

Депутат предложил благоустроить площадки перед ДК «Звездный» и «Центром художественной гимнастики» в Омске

Вчера 16:49

346

На директора «Омскнефтепроводстроя» завели уголовное дело из-за огромного долга за горячую воду

Вчера 16:33

686

Омские депутаты предложили снимать на видео нарушителей чистоты на незаконных свалках

Вчера 15:46

317

Созданное в Омске пиво получило одну из низших оценок Роскачества

Вчера 15:32

645

В Омске заморозили премию для юристов

Вчера 15:23

430

Депутат Олег Афанасьев предложил жителям Нефтяников, как решить проблему с газом, которого они добиваются 8 лет

Вчера 15:07

289

Приглашаем на 4-ую городскую Ярмарку новостроек в ТЦ «Континент». Все на ярмарку!

Вчера 15:04

187

«Красные олигархи» раскалывают КПРФ?

Вчера 14:20

381

Омские депутаты обеспокоены отсутствием отопления и ямами на отремонтированном асфальте

Вчера 14:00

271

В Омске похитили иностранца и потребовали с его матери выкуп в 10 млн рублей

Вчера 14:00

525

Бывший вице-губернатор Омской области Андрей Бесштанько устроился работать в вуз

Вчера 12:59

453

На Омск надвигается мощный снежный циклон

Вчера 12:47

2214

Омский переработчик рыбы c численностью персонала в 286 человек подал на самоликвидацию

Вчера 12:02

536

Мост в центре Омска будут испытывать по ночам за полмиллиона рублей

Вчера 11:39

433

В Омске депутаты предложили создать городскую управляющую компанию

Вчера 11:34

499

Омский аэропорт сам предложит кандидатов для нового названия

Вчера 10:40

469

Турецкие власти по ошибке посадили омскую туристку в тюрьму

Турецкие власти по ошибке посадили омскую туристку в тюрьму

08 октября 2018 07:31

18517

Омская принципиальная рысь Месси оставила кота-соседа во френдзоне

Омская принципиальная рысь Месси оставила кота-соседа во френдзоне

11 октября 2018 21:01

15974