Криптовалюты

Доллар - 65,58

Евро - 75,18

Тенге - 0,17

Интервью2098

«Лишь 20% нашего здоровья определяет генетика, 80% - образ жизни и характер питания»

«Лишь 20% нашего здоровья определяет генетика, 80% - образ жизни и характер питания»

Еда – это не просто утоление голода, это образ жизни и мышления, это часть человеческих отношений, это ритуалы семейного ужина и романтических свиданий…. Качественное, правильное питание является залогом полноценной и активной жизни на протяжении многих десятилетий, ведь только 20% здоровья определяет генетика, а 80% - образ жизни и характер питания. О том, как правильно питаться, чтобы быть здоровыми и хорошо выглядеть, мы побеседовали с врачом-гастроэнтерологом Омского клинического диагностического центра, кандидатом медицинских наук Мариной Критевич.

 

 - Марина Александровна, в открытом доступе очень много совершенно разной информации о здоровом питании. Что же такое здоровое питание, как питаться правильно?

 - Правильное питание – это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, которые удовлетворяют все нужды организма, кроме того, идут ему на пользу. К сожалению, в современном обществе с появлением  доступности пищи,  появилась серьезная  проблема – проблема  избыточного  несбалансированного  питания. Только задумайтесь, каждый  третий  взрослый человек имеет метаболический синдром – комплекс  проблем, связанных с избыточной массой тела. К ним впоследствии присоединяются такие болезни, как атеросклероз, сахарный диабет, инсульты, инфаркты, старческое слабоумие. Старение и ожирение идут рядом, на эти процессы влияют генетика, вредные привычки, экология и питание. Причем питание – главный фактор влияния на внешность и здоровье, некоторые виды пищи приводят к морщинам, ожирению, быстрому  износу тела. Главным принципом здорового питания является сбалансированность и полноценность. Наш организм нуждается как   в макронутриентах (белках, жирах и углеводах), так и микронутриентах (витаминах и микроэлементах).

 

 - Расскажите, пожалуйста, о том, что такое белки, жиры и углеводы. В каких продуктах они содержатся и в каком количестве необходимы?

  - Важная составляющая нашего рациона – это белок. Человеку необходимо  1-1,2 г на 1кг массы тела. Белки содержатся в продуктах растительного (горох, фасоль, соя) и животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты).  Белок – важнейший  строительный материал для клеток и  тканей  нашего  организма. Полноценные белки – это комбинированные белки  - они содержатся   в  орехах, бобовых, зерновых, овощах, семенах. Важно  помнить о разнообразии питания, а также о том, что растительные  белки – это еще источник полезных волокон.

         Основным источником  энергии  для человека являются углеводы, которые делятся на сахара (натуральный сахар в продуктах и сахар,  добавленный руками человека), а также крахмал и волокна – клетчатка. ВОЗ    строго рекомендует уменьшить количество свободного  сахара до уровня менее 10%, а в идеале не более 5 % общего энергетического рациона. Сахар – это стресс для организма, он уничтожает коллаген, который отвечает за  здоровье  и молодость кожи. А также сахар – это калории, которые приводят к увеличению жировой ткани. Сахар ослабляет иммунитет, в том числе  и противоопухолевый. К полезным углеводам относятся продукты, содержащие большое количество волокон: цельнозерновой хлеб, коричневый рис, крупы, фасоль,  черные бобы, нут.

Еще одна важная составляющая рациона – это жиры, дневная норма которых должна составлять в среднем 65 гр. Ошибка  всех  желающих   похудеть – переход на обезжиренные продукты. Поскольку множество   витаминов имеют  жирорастворимую основу, они просто не всасываются в нашем организме без участия  жира. Важно  ограничить  количество жиров  животного происхождения, отдавать предпочтение  жирам растительным и рыбе (суточная норма – 1- 2,5 г в сутки). Растительные жиры содержатся в оливковом масле, льняном  семени, рапсовом масле, а также в рыбе (скумбрия, сельдь, тунец, печень  трески).

 

 - Марина Александровна, говорят, что продукты питания могут влиять на наш иммунитет и даже тормозить процесс старения. Это правда?

 - Витамины и минеральные вещества являются антиоксидантами – веществами, которые борются с окислительным стрессом – главной причиной болезней и старения организма. Для того чтобы естественная   антиоксидантная система организма функционировала, необходимо получать из пищи  достаточно питательных  элементов, содержащих антиоксиданты  и   их составляющие. Витамин Е содержится в подсолнечном масле, авокадо, миндале, грецком орехе.  Витамин С – болгарский перец, петрушка,   цитрусовые, брокколи. Витамин А, В, каротин – морковь, абрикос, масло, шпинат, тыква. Селен – креветки, кунжут, треска, лосось. Ликопин (снижение  риск  рака) –  красный болгарский перец, гранат, вишня, томаты.

Антоцианы (снижение холестерина и артериального давления) – голубые и фиолетовые продукты: баклажан, виноград, слива, инжир, чернослив. Антоксантины – чеснок, имбирь, лук, банан, цветная капуста, картофель. Кверцетин – яблоки (защита мозга  от  нейродегенерации).

 

Питайтесь правильно и будьте здоровы! В случае возникновения проблем, обращайтесь к специалистам. Запись на консультацию в Омский диагностический центр осуществляется по тел.: 790-450

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.

Перейти к другим новостям из категории "Интервью"
Читать все последние новости Омска и Омской области
Загрузка...

Омское образование: бобик сдох

Знаменитая омская полынья появилась в другом месте

Сегодня 19:16

68

«Почта России» опровергла потасовку в омском отделении из-за очереди

Сегодня 18:30

149

Трейдер Ларри Уильямс поделится инвестиционными идеями с россиянами

Сегодня 18:00

104

Омский боец Шлеменко расстроился из-за смены противника

Сегодня 17:47

133

Омский НПЗ получит отечественное крупногабаритное оборудование для нового производства морозостойкого дизельного топлива

Сегодня 17:29

161

Жители Октябрьского округа замерзают в своих квартирах

Сегодня 17:01

227

В Омской области создадут систему учета онкобольных

Сегодня 16:38

162

Игорь Манн выступит в Омске с семинаром

Сегодня 16:30

141

В суде дали ход еще одному иску депимущества против кинотеатра «Первомайский»

Сегодня 16:05

279

Кто станет монополистом в содержании дорог по Омской области?

Сегодня 15:45

287

«Пятерочка» стала победителем конкурса «Гарантия качества – 2018»

«Пятерочка» стала победителем конкурса «Гарантия качества – 2018»

16 ноября 2018 10:43

720

30 рублей за поездку? «Оплот» против

30 рублей за поездку? «Оплот» против

07 ноября 2018 09:00

1654

В Омской области нашли способ, как предотвратить мусорный коллапс

Сегодня 15:42

303

В Омской области жители Черлака остались без воды

Сегодня 15:39

197

МТС и Mastercard запустили первую в России виртуальную кредитную карту

Сегодня 14:43

177

В Омской области планируют дважды поднимать тарифы на коммуналку

Сегодня 14:21

1019

С 1 января омичам придется платить за обезвреживание своих отходов

Сегодня 13:29

562

Уволен руководитель «Омскоблстройзаказчика»: причина названа

Сегодня 12:42

446

Омская компания «Сибагрохолдинг» распродает за долги Infiniti QX 70 и 465 участков под огороды

Сегодня 12:15

374

OFFZONE собрала более 700 экспертов по практической кибербезопасности

Сегодня 11:36

209

В центре Омска закрыли оздоровительный центр, где жителей заставляли лечиться

Сегодня 11:11

525

В Омске в обанкротившейся проектно-монтажной компании сотрудникам не хотели платить

Сегодня 10:54

376

Госавтоинспекция попросила омичей об осторожности из-за перемены погоды

Сегодня 10:34

454

В Омске во время пожара в многоэтажке спаслись трое детей

Сегодня 10:03

462

Омич назначен транспортным прокурором в Новосибирской области

Сегодня 10:00

566

Омск стал одним из лидеров по контрафактным сигаретам в России

Сегодня 08:15

295

Какие болельщики нужны «Авангарду»?

Сегодня 06:01

381

Муниципальное ПП-8 планирует заработать 7 миллионов на подвозе сотрудников омских ТЭЦ

Вчера 22:00

450

Омичи спасли кусачую собаку, застрявшую в двигателе

Вчера 21:03

4099

Агрохолдинг «Дружино» подал еще один иск против омского вице-мэра Денежкина

Вчера 20:07

1166

Омские перевозчики хотят тариф в 70 рублей

Вчера 19:44

2832

В Москве пьяный омич «разгромил» посольство Канады

Вчера 19:04

1658

Бездомный хоккей из-за бездумных трат на «Арену-Омск»

Бездомный хоккей из-за бездумных трат на «Арену-Омск»

01 ноября 2018 06:30

3122

В Омской области уснул первый медведь

В Омской области уснул первый медведь

01 ноября 2018 21:07

3702