15:32, 17 октября 2018Общество2091
Созданное в Омске пиво получило одну из низших оценок Роскачества
Роскачество опубликовало итоги своего исследования по качеству светлого пастеризованного пива на российском рынке, изучив 40 популярных торговых марок. Заявляется, что исследование проходило в несколько этапов, включая дегустационную комиссию, инструментальные лабораторные испытания, а также проверку деклараций соответствия.
Под внимание попало и омское пиво «Сибирская корона», выпускаемое уже более 20 лет. Однако авторы работы поставили напитку одну из самых низких оценок среди представленных образцов – всего 2,48 балла (для сравнения – лидер рейтинга получил 5,35 балла).
Как отметили эксперты, среди плюсов «Сибирской короны» - безопасность, отсутствие консервантов, ароматизаторов, красителей и подсластителей, достаточное количество углекислого газа, качественное сырье и нормальная кислотность, а крепость напитка соответствует заявленной на упаковке.
Но, по мнению Роскачества, нашлись и недостатки. Так, специалисты заявили о малом количестве пены, которая к тому же якобы быстро садится. Этот критерий определяется специальным гостированным методом. Из-за несоответствия требованиям пробовать пиво эксперты не стали.
Кроме того, уточняют авторы работы, в «Сибирской короне» оказалось низким содержание уксуснокислых эфиров, что может говорить о несоблюдении процесса брожения – производители могли проводить мероприятия, направленные на интенсивное развитие дрожжей.
Пиво под маркой «Сибирская корона» впервые выпустили в Омске в 1996 году – в честь дня города. Бренд быстро завоевал популярность, а с 2001 года вышел на национальный уровень.
- Теги: Общество, Развлечения, Роскачество
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Перейти к другим новостям из категории «Новости общества»Читать все новости Омска за сегодня
Омская больница получила топливо для скорой помощи юным пациентам от АЗС «Газпромнефть»
Вчера 16:36
623
Волонтеры АО «Транснефть – Западная Сибирь» сдали 20 литров крови в преддверии Национального дня донора
Вчера 12:55
1069
Омский «Авангард» после пятой игры с «Локомотивом» пока избежал вылета из плей-офф
19 апреля 2025 22:24
2238
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» освещает актуальные новости Омска и Омской области. Мы – достоверный источник, оперативно публикующий информацию обо всем важном, что происходит в регионе. На нашем новостном сайте всегда можно найти самые свежие новости политики, бизнеса, криминала, экономики, происшествий, культуры, спорта, науки, здоровья и образования. На SuperOmsk.ru новости Омска сегодня и всегда готовятся лучшими журналистами. У нас публикуются интервью с известными персонами.
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» поможет вам оставаться в курсе последних событий региона без потери времени!
