Во вторник, 20 июля 2021 года, в омском Россельхознадзоре заявили о найденной опасной бактерии в куриных крыльях из поступившей на пробу партии полуфабрикатов. В ведомстве уточнили, что экспертная ветеринарная лаборатория обнаружила в замороженной мясной продукции бактерию сальмонеллу.
«Сотрудники лаборатории проверили четыре образца птицы по микробиологическим показателям и по остаточному количеству антибиотиков. В одном образце специалисты обнаружили наличие патогенных микроорганизмов – сальмонелл, вызывающих у человека тяжелое инфекционное заболевание – сальмонеллез», – сообщили в надзорном ведомстве.
Отметим, что полученные сведения из лаборатории о заражении куриных крышек направлены в омский Россельхознадзор для дальнейшего разбирательства, заявляют в ведомстве.
Напомним, что при попадании данной бактерии в полость человека у него может начаться воспаление отделов пищеварительной системы и выраженная интоксикация. Что примечательно, этот микроб можно выявить только в лабораторных условиях, заявляют в омском Россельхознадзоре.