Подорожают ли в Омской области макароны?

В четверг, 23 сентября 2021 года, состоялась пресс-конференция по предварительным итогам уборочной кампании в Омской области.

Министру сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николаю Дрофе (на фото) задали вопрос о потенциальном подорожании макарон в регионе на фоне ситуации с дефицитом твердой пшеницы.

О том, что производители макаронных изделий в России столкнулись с дефицитом твердых сортов пшеницы и с резким ростом цен на сырье и материалы, что может привести к существенному увеличению стоимости итоговой продукции, стало известно в ходе круглого стола накануне, 22 сентября 2021 года.

Глава омского Минсельхоза Николай Дрофа дал понять, что местным производителям выращенных в регионе объемов твердой пшеницы должно хватить.

«Что касается твердой пшеницы, на самом деле такая тенденция [как дефицит] есть, потому что порой, чтобы получить высококачественную продукцию – макароны – нужны определенные свойства. И не всегда, не каждый год она этому соответствует. Поэтому, занимаясь производством твердой пшеницы, сегодня нужно соблюдать технические процессы, чтобы потом на выходе тот объем производства обеспечивал и требования по качеству.

В целом в регионе у нас объемы производства твердой пшеницы обеспечивают полностью потребности перерабатывающей промышленности. Сегодня работаем над тем, чтобы весь объем, который будет произведен, был как раз нужного качества», – заявил Николай Дрофа.

По мнению автора материала, несмотря на заявление, что омская перерабатывающая промышленность полностью обеспечена твердой пшеницей, на фоне общего роста цен небольшого подорожания макарон исключать не стоит.