Омский ученый снижает себестоимость хлеба с помощью космических технологий

Разработку омского ученого Ивана Лесняка по новому методу сушки зерна с помощью космических технологий оценили в Российском научном фонде. Доцент кафедры ОмГТУ с помощью методики осушения топливных баков ракет-носителей создал свой способ переработки зерна. По мнению специалиста, это позволит ускорить процесс и снизить энергозатратность.

Напомним, в Омской области планируется увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки в Китай и страны Юго-Восточной Азии.

«Мы предлагаем повысить эффективность сушки зерна пшеницы при акустико-вакуумном воздействии. Имеющиеся опыт и результаты исследований процесса сушки топливных баков ракет-носителей позволят выполнить все поставленные задачи проекта. Эти результаты основаны на использовании тех же факторов воздействия (акустического, конвективного, вакуумного), что и при сушке сельхозпродукции. Отличия заключаются в критериях эффективности, граничных условиях, ограничениях и параметрах факторов, воздействующих на процесс сушки», – заявляет Иван Лесняк.

Отметим, технологии сушки зерна остаются актуальными для сельскохозяйственной отрасли. В случае затяжных дождей собранный урожай нужно сушить в элеваторах, мощность которых не всегда позволяет переработать весь объем, что может привести к порче урожая и, как следствие, подорожанию мучной продукции. Снижение же себестоимости может положительно сказаться на конечных ценах.

Напомним, для финансирования проекта Российский научный фонд выделяет около 1,5 млн рублей для приобретения измерительного оборудования и проведения экспериментальных исследований.