Специалисты экспертной ветеринарной лаборатории обнаружили в партии омских пельменей опасную бактерию. По данным омского Россельхознадзора, 15 марта текущего года в Экспертную ветеринарную лабораторию поступило 5 образцов мясных полуфабрикатов.
«В трех образцах обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии (Listeria monocytogenes)», – сообщают в Россельхознадзоре Омской области.
Напомним, листерия – это бактерия. Некоторые виды являются опасными возбудителями заболеваний животных и человека. Человек может подхватить листерию, употребляя в пищу зараженное мясо или молоко. И хотя случаев заболевания немного, эта инфекция представляет значительную проблему в области общественного здравоохранения в связи с высокой смертностью, заявляют в Минздраве РФ.