Криптовалюты

Доллар - 100,67

Евро - 106,07

Тенге - 0,20

Общество4188

Тайны COFFEE ANYTIME

Тайны COFFEE ANYTIME

За 3 с небольшим года в Омске с нуля открылись уже 33 кофейни и, по данным нашей редакции, COFFEE ANYTIME не собирается останавливаться на достигнутом. Наш корреспондент попросил ответить на вопросы представителей компании: бренд-менеджера Викторию Янченко и руководителя PR-службы группы компаний BASE Анастасию Блошкину.

Ваши кофейни ежедневно посещают тысячи омичей. В связи с этим интересно, какова основная целевая аудитория COFFEE ANYTIME?

Виктория Янченко: Наши гости самых разных профессий и возрастов: менеджеры, врачи, дизайнеры, стилисты, учителя, фитнес-тренеры, руководители организаций, сотрудники производственных предприятий и компаний сферы обслуживания, IT-специалисты, блогеры, студенты, школьники... В наших кофейнях можно встретить много семей, дружеских компаний и влюбленных парочек. Приятно, когда для теплых встреч и свиданий, делового общения и, конечно же, для атмосферного наслаждения кофе - омичи выбирают нас. Ведь COFFEE ANYTIME – это уже почти 4х-летняя история про кофейню родного города, где каждый находит любимое для себя.  

Кофейня COFFEE ANYTIME в ТЦ Festival City           

Любимые омичами кофе и десерты собственного приготовления 

Вам удается работать практически во всех известных форматах в большинстве районов города. Как это влияет на узнаваемость и самоидентификацию сети в целом?

Анастасия Блошкина: Благодаря омичам, все наши кофейни востребованы и узнаваемы. Мы действительно работаем в принципиально разных локациях и форматах: как в крупнейших торгово-развлекательных комплексах или больших отдельных помещениях офисных и жилых зданий, так и в формате островного типа и в уютных остановочных павильонах. 

Виктория Янченко: Площадь кофеен различна – например, площадь кофейни островного типа в СТЦ МЕГА составляет 20 кв.м., в остановочном павильоне «Парк Культуры и Отдыха им. 30 лет ВЛКСМ» 45 кв.м. В то же время площади кофеен в ТЦ «Омский», в Камергерском переулке, в кинотеатре «Первомайский» и ТК «Терминал», на Маркса в «Атлантиде», в ТРЦ «Кристалл» - 250 кв.м., а кофейни в ТЦ Festival City более 300 кв.м. Причем двухэтажная кофейня в Festival City входит в тройку самых больших кофеен в России. Показательным для нашей команды является то, что в ТЦ «Омский» и в СТЦ МЕГА по две кофейни в каждом комплексе, которые всегда наполнены гостями.   

Кофейня COFFEE ANYTIME в СТЦ МЕГА 

Кофейня COFFEE ANYTIME по адресу ул. Красный путь, 5 

Анастасия Блошкина: Мы считаем очень важным, что наши кофейни присутствуют практически во всех районах города. И пользуясь случаем, хотим еще раз поблагодарить омичей за выбор COFFEE ANYTIME! Что такое COFFEE ANYTIME, если говорить максимально коротко, и что важнее для ваших гостей: качество, цена, сервис или атмосфера?

Виктория Янченко: Важно все, отмеченное вами выше, поэтому COFFEE ANYTIME – это неизменно высокое качество, вкусное настроение, честные средние цены, сервис с максимальной клиентоориентированностью, оригинальный дизайн и теплая дружеская атмосфера кофейни родного города. Анастасия Блошкина: Наши кофейни, по мнению омичей, действительно, атмосферное место. Гости попадают как будто в другой мир, уделяя время себе, важным деловым встречам или приятному дружескому общению, при этом неспешно попивая любимый кофе и наблюдая жизнь за окном. Каждый находит что-то свое в меню и атмосферное место в зале – будь это уединенный столик для влюбленных, уютное место для философского размышления или работы в онлайне, комфортные пространства для семей или больших компаний.

Летняя веранда кофейни COFFEE ANYTIME по адресу ул. Кемеровская, 1в 

Виктория Янченко: COFFEE ANYTIME отличает собственная неповторимая атмосфера и дизайн, над которым мы постоянно работаем, добавляя в уже действующие и открывающиеся кофейни новое, трендовое, оригинальное и интересное для наших гостей.

Анастасия Блошкина: Что касается нашей ценовой политики, то очень редко и в исключительных случаях мы вынуждены повышать цены, когда себестоимость продуктов, с которыми мы работаем, увеличивается. Это, безусловно, необходимо для поддержания качества, которое является основой нашей работы. Также в центре внимания нашей команды всегда находится не только качество, но и сервис. Все наши бариста прошли долгое и непростое обучение в собственном учебном центре COFFEE ANYTIME. Иногда мы бываем неидеальны и можем допускать ошибки, но любые ситуации мы решаем на месте и всегда в пользу гостя. Наша команда всегда клиентоориентирована и максимально старается для гостей. В целом, даже при повышении цен, мы остаемся в среднем ценовом сегменте, неизменно предлагая нашим гостям достойное высокое качество кофе, сытных позиций меню и десертов собственного приготовления. И, конечно же, на нашем производстве мы используем только лучшие натуральные и высококачественные ингредиенты.

Команда COFFEE ANYTIME всегда клиентоориентирована и максимально старается для гостей 

В меню COFFEE ANYTIME помимо кофе, много сытных позиций и десертов собственного приготовления 

Основа и сердце любой кофейни, как известно, кофейное зерно и его обжарка. С каким кофе вы работаете и какая компания является вашим обжарщиком и поставщиком?

Анастасия Блошкина: Все кофейные напитки мы готовим из 100% арабики класса Specialty из Бразилии. Мы используем зерно только свежей обжарки. Наш обжарщик (с открытия кофеен в мае 2018 г и по сегодняшний день) - новосибирская компания KOF, что расшифровывается как «knowledge of coffee - знание кофе». Подбирает и обжаривает зерно Даниил Панов – многократный призер чемпионатов России по обжарке кофе, сертифицированный Q-grader.
 Компания KOF каждую неделю специально для нас обжаривает оптимальными партиями зерно, учитывая еженедельные объемы потребления. Мы получаем зерно каждый понедельник, ровно на 7-й день после того, как оно было обжарено, и работаем на нем неделю – до следующей поставки. Можем смело сказать: в наших кофейнях вы не найдете зерна базового лота, на котором мы готовим напитки, старше двух недель!

Зерно для COFFEE ANYTIME - 100% арабика с высокогорного региона Бразилии Альта Могиана 

Бариста COFFEE ANYTIME за работой 

Какие напитки составляют основу кофейной карты, и откуда вы берете рецептуру постоянно обновляемого авторского кофе?

Виктория Янченко: Помимо кофейной классики (эспрессо, американо, капучино, рафы, латте…), для наших гостей всегда большой выбор авторских кофейных напитков – это яркие рафы и латте со своим неповторимым вкусом. Над их рецептурой работают не только шеф-бариста и бренд-шеф, но и сами бариста, внося свой вклад в развитие сети, разрабатывая что-то новое и интересное для гостей. Ребята придумывают разнообразные сезонные напитки: весной – это нежные и легкие, летом – яркие, искрящиеся, охлаждающие, осенью – душевные и согревающие, зимой – дарящие тепло и атмосферу праздников.

В кофейнях большой выбор авторских кофейных напитков 

И в заключении откройте еще один секрет, какая кофейня будет 34-й?

Анастасия Блошкина: 34-й локацией, по пожеланиям наших гостей, станет еще одна кофейня на Московке. Кофейня на 80 посадочных мест площадью более 180 кв.м. расположится в новом торговом комплексе по адресу Сибирский проспект, 9. Приоткроем тайну – мы уже планируем 35-ю локацию! Кофейня на 50 посадочных мест площадью 140 кв.м откроется на проспекте Карла Маркса, 84 – угловой дом напротив ЖД Вокзала и недалеко от Ленинского рынка. Большое спасибо омичам за подсказки этих мест и за выбор COFFEE ANYTIME!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.

Перейти к другим новостям из категории «Новости общества»
Читать все новости Омска

Омские атлеты приняли участие в спартакиаде для особенных спортсменов

Сегодня 14:00

43

Виталий Хоценко сообщил о завершении второго этапа ремонта дороги Омск – Нижняя Омка – граница Новосибирской области

Сегодня 13:52

80

Подтвердились громкие отставки в правительстве Омской области

Сегодня 13:23

203

Все, что известно о ремонте моста у Телецентра в Омске

Все, что известно о ремонте моста у Телецентра в Омске

Юбилей Омского горсовета

Юбилей Омского горсовета

Омичи из аварийного жилья переедут в новостройку в поселке Биофабрика

Сегодня 12:28

231

ГК «Титан» отметила свое 35-летние

Сегодня 10:21

381

Депутаты областного парламента ознакомились с работой комплекса «Безопасный город»

Сегодня 10:15

311

Владимир Путин присвоил звание «Мать-героиня» жительнице Омской области

Сегодня 09:49

368

Кого из омских деятелей культуры представил к награде президент Владимир Путин

Сегодня 08:29

522

Президент РФ Владимир Путин выступил с экстренным обращением

Вчера 23:57

1063

Две судьи-тезки хотят войти в штат Омского облсуда

Вчера 22:10

825

Создатель электроники открыл в Омске фирму с роботами

Вчера 21:05

1345

В Омской области сменился руководитель больницы УМВД

Вчера 20:31

1801

Депутаты областного парламента одобрили увеличение бюджета омского фонда ОМС

Вчера 20:01

984

Гороскоп от Елены Кочановой-Сорокиной на 22 ноября 2024 года

Вчера 19:00

904

Объявлены победители конкурса социальных стартапов от фонда «Навстречу переменам» и T2

Вчера 16:51

947

В Омском дептрансе назвали новые маршруты под ремонт моста у Телецентра

Вчера 16:46

1582

Александр Артемов поблагодарил коллектив «Омской картографической фабрики» за помощь бойцам СВО

Вчера 16:46

1039

В Омске на бульваре Архитекторов откроют для движения еще три перекрестка

Вчера 16:23

1159

Появились сроки и схема движения по омскому мосту у Телецентра во время ремонта

Вчера 16:02

1142

«Нашему брату»: бойцы СВО обратились к омскому депутату Павлову

«Нашему брату»: бойцы СВО обратились к омскому депутату Павлову

21 сентября 2024 08:01

37369

Омскому горсовету – 30: основные вехи на пути к эффективному местному самоуправлению

Омскому горсовету – 30: основные вехи на пути к эффективному местному самоуправлению

13 ноября 2024 13:50

6356

Кого оставили в правительстве Омской области?

Вчера 14:36

1501

Назначен заместитель министра здравоохранения Омской области

Вчера 13:42

1351

В Омской области переназначили министра культуры

Вчера 13:36

1223

«Транснефть – Западная Сибирь» поделилась достижениями в реализации нацпроекта «Производительность труда»

Вчера 13:14

1223

Депутаты Омского горсовета поделились секретами принятия решений

Вчера 12:45

1232

По поручению губернатора Хоценко школу в омском селе оборудовали новым компьютерным классом

Вчера 11:46

1183

Из Минздрава Омской области уходят три заместителя

Вчера 11:33

1587

Новое жилье в Омской области строят более активно, чем в 2023 году

Вчера 11:13

1254

Шелест дал поручение начальнику УДХБ из-за непогоды в Омске

Вчера 09:40

1420

Двое опытных омских судей намерены завершить карьеру

20 ноября 2024 23:20

2144

О вакансиях в Омске сообщит предприятие ОПК с зарплатами до 97 тысяч рублей

20 ноября 2024 21:31

1590

Омские супруги-мишки Фома и Маша набили животики и завалились в кровать

20 ноября 2024 21:07

1518

Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» освещает актуальные новости Омска и Омской области. Мы – достоверный источник, оперативно публикующий информацию обо всем важном, что происходит в регионе. На нашем новостном сайте всегда можно найти самые свежие новости политики, бизнеса, криминала, экономики, происшествий, культуры, спорта, науки, здоровья и образования. На SuperOmsk.ru новости Омска сегодня и всегда готовятся лучшими журналистами. У нас публикуются интервью с известными персонами.


Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» поможет вам оставаться в курсе последних событий региона без потери времени!

Всплыла причина высадки тополей в Омске во времена СССР

Всплыла причина высадки тополей в Омске во времена СССР

08 марта 2024 20:10

151007

Число исков по статье 14.23 к омскому бизнесу и директорам возросло в два раза

Число исков по статье 14.23 к омскому бизнесу и директорам возросло в два раза

09 октября 2024 21:10

28494