Роспотребнадзор предупреждает омичей об опасности первых грибов

Ранее «СуперОмск» сообщал, что омичи уже начали собирать первые в 2023 году грибы. В числе найденных трофеев в Тевризском районе оказались сморчки.

Во вторник, 16 мая 2023 года, об опасности первых грибов предупредил региональный Роспотребнадзор.

«Грибной сезон ранней весной открывают сморчки и строчки, которые относятся к группе условно съедобных грибов, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень.

Кроме того, строчок гигантский – это условно съедобный гриб, строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом», – отмечают в ведомстве.

По данным Роспотребнадзора, содержание яда колеблется в зависимости от погоды и времени сбора. При этом, как заявляется, отравления можно избежать, если правильно приготовить сморчки и строчки. Их нужно варить 10-20 минут, затем слить отвар и повторить варку, передает Роспотребнадзор.

Если после употребления в пищу грибов все же появились признаки отравления, то нужно срочно вызвать врача.