В ряде российских СМИ, преимущественно из европейской части России, курсирует информация о начинающемся дефиците куриного мяса. Кроме того, читатели «СуперОмска» сообщают о том, что в одном известном ресторане быстрого питания в Омске периодически в наличии нет такого блюда, как куриные крылья, в общепите причину тактично не называют.
«СуперОмск» обратился к главе птицефабрики Анатолию Беззубцеву с вопросом, вероятно ли образование в Омской области нехватки курятины.
«В нашем регионе покупатель вряд ли ощущает этот дефицит. Я думаю, что Омской области дефицит курятины не грозит. Я даже уверен в этом. В Западной Сибири плотность населения не очень высокая, а количество предприятий птицеводства, животноводства достаточно много, объемы производства превышают потребность населения. У нас даже в теоретическом плане не стоит вопрос обеспечения продуктами животноводства», – пояснил по запросу «СуперОмска» генеральный директор ЗАО «Иртышское» Анатолий Беззубцев.
Впрочем, гендиректор не отрицает существование проблем, которые называются причинами якобы дефицита куриного мяса в некоторых регионах России.
«Любой дефицит в определенной степени связан и с ценой. Если посмотреть сегодняшнюю ленту новостей, то оптовая цена на мясо птицы снижается. Это уже говорит о том, что одна из причин нехватки в некоторых регионах каким-то образом решается. Для каждого предприятия сложности и вопросы индивидуальные. Есть вопросы организованные, финансовые, ветеринарные. Есть общие вопросы – скажем, резкий рост цены на корма для птицы. Тогда цена на продукцию поднимается. А те, кто не могут купить достаточно кормов, вынуждены временно сокращать поголовье. Подобные вопросы индивидуальны.
В целом по стране эти вопросы удается решать. Вопрос только во времени. Со временем они решаются. Сейчас наступает достаточно сложный период в том, что касается рабочей силы. Причин несколько. Общее число сокращений числа работающих в стране, СВО накладывают свои отпечатки, произошел отток рабочей силы», – заявил Беззубцев.
Предприниматель среди непростых факторов отметил также вопросы логистики и цены на корм для птицы.