Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина назвала самое опасное блюдо на новогоднем столе. Как оказалось, речь идет об очень популярном, по мнению автора, салате, который часто появляется на столах жителей России, в том числе и Омска, – селедке под шубой.
«Самое опасное блюдо новогоднего стола – селедка под шубой. Его не спасает даже большое количество овощей. Лакомясь этим блюдом, вы рискуете запустить в организме процессы развития атеросклероза, повышения уровня холестерина», – цитирует Марию Калошину портал News.ru.
Специалист добавила, что недостатками салата являются ингредиенты с крахмалом, высоким гликемическим индексом, а также жиры. Кроме того, сельдь под шубой может провоцировать отеки и повышение давления.
Мария Калошина также отметила, что празднование Нового года является серьезным испытанием для организма из-за позднего приема пищи, обилия калорийных блюд и алкоголя.
Напомним, в классический рецепт известного салата, помимо селедки, входят вареные овощи – картофель, морковь и свекла, а также репчатый лук и майонез.