После вспышки «кишечки» у пяти сотрудников ресторана омского отеля нашли одинаковый вирус

В омском Управлении Роспотребнадзора в пятницу, 20 декабря 2024 года, огласили итоги эпидемиологического расследования в отношении ООО «Лада», организующего питание в чернолучинском комплексе отдыха. Как ранее сообщал «СуперОмск», у 25 человек из загородного отеля, в том числе 9 детей, выявили признаки кишечной инфекции. В больницы Омска попали 17 человек, остальные лечатся амбулаторно.

Отмечается, что в ходе проверки вскрылся ряд нарушений, а кроме того, у пяти сотрудников ресторана выявили носительство одинакового вируса.

«В адрес Управления Роспотребнадзора по Омской области поступили экстренные извещения о случаях выявления острой кишечной инфекции неустановленной этиологии у лиц, отдыхающих в комплексе загородного отдыха «Сказка».

В ходе эпидемиологического расследования в отношении ресторана ООО «Лада», оказывающего услуги питания отдыхающим, выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования: в производственных цехах и складском помещении с целью дальнейшего приготовления пищи находилась обезличенная пищевая продукция в количестве 55 кг; не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; используется разделочный инвентарь без маркировки; в складских помещениях для хранения пищевых продуктов отсутствуют приборы контроля за температурно-влажностным режимом; полки холодильного оборудования – в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии (нарушена целостность гигиенической отделки); поверхность подтоварников для хранения пищевых продуктов не имеет гигиенического покрытия, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию; к работе допущен персонал без результатов очередного медосмотра и гигиенического обучения.

При обследовании персонала выявлено носительство РНК Norovirus 2 генотипа у 5 сотрудников ресторана», – заявлено в сообщении омского Роспотребнадзора.

В управлении добавили, что по результатам расследвания выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, сотрудники отстранены от работы, а обезличенная пищевая продукция изъята и уничтожена.

Также заявлено о приостановлении деятельности предприятия. По итогам расследования юридическое лицо будет привлечено к административной ответственности в соответствии с действующим законодательством, добавили в управлении.