11:16, 11 апреля 2025Общество6143
В Омске в мясной продукции обнаружили признаки фальсификата
Фото: «СуперОмск» / Иллюстрация
Мясо не соответствовало требованиям качества и указанному составу на маркировке.
Специалисты Омского филиала Центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса выявили несоответствия сырьевого состава в мясной продукции, сообщает в пятницу, 11 апреля 2025 года, пресс-служба центра. С начала года эксперты проверили более 60 образцов.
Специалисты центра проверили мясо и мясную продукцию на наличие и отсутствие ДНК, для определения качества и безопаности этих продуктов, а в итоге нашли в ряде образцов незаявленное сырье.
«По результатам исследований в некоторых образцах обнаружено незаявленное на этикетке сырье. Так, в фарше говяжьем и мясном полуфабрикате выявлено ДНК свиньи, в двух образцах колбасных изделий – ДНК курицы, еще в одном образце мясного полуфабриката – ДНК свиньи и ДНК сои. Данные выявления свидетельствуют о фальсификации состава мясной продукции», – говорится в сообщении ФГБУ «ЦОК АПК» .
Специалисты отмечают, что сырье животного происхождения, незаявленное производителем на маркировке, используется, как правило, с целью уменьшения себестоимости продукции, когда вместо заявленной дорогой говядины в качестве ингредиента добавляют более дешевое мясо курицы.
Иногда применяется и сырье с высокой себестоимостью, но при этом отсутствуют данные об этом на маркировке. Это может свидетельствовать об использовании производителем сырья неизвестного происхождения, неучтенного при производстве. В таком случае есть риск использования ненадлежащего и небезопасного сырья – просроченного, нелегально приобретенного, произведенного в несоответствующих условиях и т. п.
Уточняется, что сведения о полученных результатах исследований были направлены в Управление Россельхознадзора по Омской области для принятия соответствующих мер.
- Теги: Общество, Промышленность, Продукты, Сельское хозяйство
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Перейти к другим новостям из категории «Новости общества»Читать все новости Омска и Омской области за сегодня
Сушинский назвал условие для победы «Авангарда» в четвертом матче серии с «Локомотивом»
Вчера 20:01
1331
Хоценко заявил, что Омская область первая среди субъектов РФ представила модель достижения целей устойчивого развития до 2030 года
Вчера 16:15
1306
Губернатор Хоценко сообщил о дальнейших планах по обновлению трассы Омск – Русская Поляна
Вчера 09:59
1399
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» освещает актуальные новости Омска и Омской области. Мы – достоверный источник, оперативно публикующий информацию обо всем важном, что происходит в регионе. На нашем новостном сайте всегда можно найти самые свежие новости политики, бизнеса, криминала, экономики, происшествий, культуры, спорта, науки, здоровья и образования. На SuperOmsk.ru новости Омска сегодня и всегда готовятся лучшими журналистами. У нас публикуются интервью с известными персонами.
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» поможет вам оставаться в курсе последних событий региона без потери времени!
