Эксперт объяснил причину подорожания чипсов в Омске

Как обратил внимание «СуперОмск», к сентябрю 2025 года в Омске внезапно подорожали картофельные чипсы. Так, в одном из сетевых магазинов замечено среднее подорожание пачки чипсов популярных производителей на 10-15 рублей.

Что примечательно, вероятно, в силу сезонного фактора в Омской области значительно подешевел картофель. Так, с 18 по 25 августа 2025 года килограмм картофеля в Омской области, по данным Росстата, стал дешевле на 5,03 рубля и теперь стоит 41,12 рубля.

По обращению «СуперОмска» о причинах подорожания чипсов в Омске высказался профессор кафедры региональной экономики и управления человеческими ресурсами ОмГУ им. Ф. М. Достоевского Олег Рой.

«Дело в том, что хорошей семенной картошки у нас нет. Та, которая выращивается, под производство чипсов не годится. Для их приготовления используется особая технология и определенная картошка, которая у нас в дефиците. Потенциально можно предположить, что и чипсы, и картофель фри в заведениях фаст-фуда продолжат и дальше дорожать, поскольку для всей этой продукции, повторюсь, используется особый картофель.

Кроме этого, есть еще технологии, которые в данном случае не всегда позволяют создавать продукт, соответствующий вкусовым свойствам. Это может быть и масло, которое будет использовано для производства чипсов и картошки фри», – прокомментировал Олег Рой по обращению «СуперОмска».

Напомним ранее стало известно, что в Омск планирует зайти московская сеть сети предприятий быстрого питания «Крошка Картошка». В спецпроекте «СуперОмск» оценил, с какими сложностями в Омске может столкнуться заведение общепита.