В Омской области из 23 тонн молока по документам приготовили слишком много продуктов

В Управлении Россельхознадзора по Омской области сообщили о нарушениях, выявленных в ходе мониторинга системы «Меркурий». По данным ведомства, нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов за пару недель нашли в 120 транзакциях у 13 хозяйствующих субъектов региона.

«Во всех случаях в используемом сырье (сыром молоке) наблюдается недостаток молочного жира для производства заявленных объемов продукции, что указывает на нарушение прослеживаемости. Выработанная продукция могла быть изготовлена из сырья неизвестного происхождения и является потенциально опасной в ветеринарно-санитарном отношении.

Так, на площадке ООО «ТД «Гермес»» (Кормиловский район) в одной транзакции «переработка/производство» из 23 тонн сырого молока произведено 45 тонн молочной продукции (сливочное масло, сметана, творог, кефир, ряженка и др.).

У индивидуального предпринимателя Голованова С.Л. (Марьяновский район) выявлен недостаток молочного жира, что эквивалентно объему от 3 до 7,6 тонн сырого коровьего молока. Это свидетельствует о несоответствии между указанным в документах количеством сырья и фактически заявленным объемом произведенной продукции.

Также у индивидуального предпринимателя Чернова И.С. (Москаленский район) в четырех случаях выявлен недостаток молочного жира, что соответствует объему от 3,2 до 10,8 тонн сырого коровьего молока. Данные факты указывают на использование неотраженного в учете сырья либо внесение недостоверных сведений в производственные документы», - говорится в официальном сообщении.

В омском Россельхознадзоре отметили, что всем хозяйствующим субъектам направлены информационные письма и объявлены предостережения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Кроме того, аннулированы производственные ветеринарные сопроводительные документы и реквизиты доступа в ФГИС «ВетИС.Паспорт».