Омичи переходят на полуфабрикаты и более дешевое мясо

Мясо говядины и свинины с их ценами выпускают меньше, а полуфабрикатов и курятины – больше.

Такой вывод можно сделать на основании статистических данных о январских темпах производства в Омской области. Если расценивать объемы с точки зрения отклика производителя на потребительские предпочтения омичей, то начинает вырисовываться приоритет в пользу более дешевого мяса – курятины.

В Омскстате заявили, что за отчетный период выпуск мяса и субпродуктов птицы вырос на 10,1 %, а полуфабрикатов мясных, мясосодержащих – на 8,5 %.

При этом на 1,8 % упала свинина охлажденная, а говядина показала «минус» 10,9 % относительно декабря 2025 года.

Отметим, согласно ценовым данным на 16 февраля 2026 года, в Омской области средняя цена за 1 килограмм говядины за два месяца выросла на 21 рубль, до 652 рублей. Свинина показала стабильность, оставшись на отметке в 359 рублей. Курятина же подешевела на 2 рубля, до 224 рублей.