Политехники создают биологически активные добавки на основе растительного сырья для профилактики бактериальных заболеваний. Об этом во вторник, 10 марта 2026 года, рассказали в пресс-службе вуза.
Ученые университета уже разработали 15 биологически активных добавок для поддержания работы сердца, печени, ЖКТ и другие. Сейчас политехники создают технологию получения ресвератрола и дигидрокверцетина из растительных отходов, а также природные антибиотики и изофлавоны.
«Для создания биологически активных добавок мы используем куркуму, имбирь, лишайники, гвоздику, цитрусовые, жимолость, прополис, женьшень, а также чагу. Мы активно ищем альтернативные биоактивные молекулы (антимикробные, антиоксидантные и противораковые), обладающие высокой эффективностью и меньшим количеством побочных эффектов», - рассказала доцент кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ Светлана Чачина.
Как сообщается, политехники уже получили тестовый препарат в виде капсул, леденцов для горла и настойки для полоскания, сейчас проект находится на этапе сертификации.