В 2025 году Омская область стала третьей среди регионов России по числу случаев описторхоза, зафиксировав 1, 55 тыс. заболевших. Эта информация была представлена в докладе Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2025 году».
Первое место в этом списке занимает Новосибирская область, в которой 2,68 тыс. заболевших. На втором месте оказался Красноярский край с 1,94 тыс. случаев заражения. В пятерку лидеров также вошли Ханты-Мансийский автономный округ – Югра (1,41 тыс. случаев) и Кемеровская область (1,18 тыс. случаев). Алтайский край занял шестое место с 1,16 тыс. случаев, за ним следуют Томская область (1,02 тыс. случаев), Тюменская область (0,85 тыс. случаев), Ямало-Ненецкий автономный округ (0,33 тыс. случаев) и Республика Алтай (0,12 тыс. случаев).
Описторхоз — это гельминтоз, вызываемый трематодами, которые паразитируют в печени и желчном пузыре человека. Заражение происходит через употребление недостаточно обработанной рыбы, поэтому важно соблюдать санитарные нормы при приготовлении пищи. В частности не употреблять в пищу сырую, вяленую, малосоленую или недостаточно термически обработанную рыбу семейства карповых. При варке и жарке куски рыбы весом до 100 г обрабатывайте не менее 20 минут с момента закипания или разогрева масла. Крупную рыбу лучше разрезать на куски, а котлеты и пироги с рыбой выпекать не менее 1 часа.