В Омске пройдут всероссийские состязания обжарщиков кофе и бариста

Перед участниками выступит американский специалист.

Начиная с 27 сентября, в Омске на протяжении трех дней будет проходить «Деревня обжарщиков – 2015» - всероссийский фестиваль кофейных мастеров. В тренинг-центре будет организована образовательная программа и практические задания на обжарку, в то время как в кофейнях будет идти презентация работ и дегустации для гостей.

«Мы учли, что в прошлом году были запросы не только от обжарщиков, но и от бариста, поэтому решили интегрировать их в наше событие. Каждая команда обжарщиков будет работать в паре с командой бариста. Непосредственно в тренинг-центре команды вместе калибруются, после чего бариста отправляются в кофейни, где лучшим образом должны раскрыть кофе и представить его гостям», – сообщили организаторы мероприятия.

Событие завершится соревнованием на лучшую обжарку по мнению гостей кофеен. Отметим, в Омск прибудет тестер международного уровня, который имеет право давать оценку кофе для рынка, американец Тодд Арнетт (Williamsburg Coffee) и экзаменатор Гильдии бариста Дэн Пабст.

Право на проведение подобного слета получило омское заведение Skuratov Coffee. В сообществе кофейни «ВКонтакте» уже появилось видеоприглашение для участников и гостей.