Растительный жир содержит каждый четвертый российский молочный продукт.
Соответствующий законопроект подготовило министерство сельского хозяйства.
«Мы вносим законопроект, чтобы на молочной продукции, как на пачках сигарет, на 30% площади лицевой упаковки черными буквами было сказано, что продукция содержит немолочные жиры», - цитирует «Коммерсант» главу Минсельхоза Александра Ткачева.
Такие продуткы будут стоить заметно дешевле тех, что содержат молочные жиры.
По информации Россельхознадзора, четверть молочной продукции в России производится с использованием растительных жиров, в первую очередь, пальмового масла. Больше всего фальсификата на рынке сыров, где по разным данным растительный жир содержит от 20 до 80% сырной продукции.