Специалисты регионального Роспотребнадзора выявили нарушения в заведении ООО «Табакерка» во время внеплановой проверки.
Как сообщили в ведомстве, говяжья печень, свинина на кухне ресторана «Табекер» находились без маркировочных ярлыков производителя, из-за чего нельзя было точно определить сроки годности продукта, дату ее изготовления, условия хранения, а также сопоставить с ветеринарными сопроводительными документами.
Кроме того, специалисты ведомства обнаружили мороженую рыбу, хранившуюся в холодильнике с грубыми нарушениями ветеринарного законодательства.
«По результатам проведенной проверки ООО «Табакерка» выдано предписание об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил. В отношении су-шефов ресторана вынесены постановления о привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, наложены административные штрафы на общую сумму 20 000 рублей», - говорится в сообщении ведомства.