Несмотря на тот факт, что на рядовых потребителях чума свиней в Омской области не сказалась, по мнению чиновников, рынок сала в регионе все же просядет. Как оказалось, эпизоотия не истребила свинину, но истребила сало.
По заверениям властей, в области не ожидается повышения цен на мясо, но ожидается повышение цен на сало. Виной всему АЧС, зверствующая в угодьях фермеров.
«Промышленное производство свиней не предусматривает наличие у животных такой большой жировой прослойки. Поэтому сало все же - это продукция маленьких фермерских хозяйств и востребовано только при розничной продаже», - отметил представитель Минсельхоза Константин Цыпленков.
При этом чиновник отметил, что к концу года Минсельхоз все же ожидает выравнивания ситуации по салу, поэтому вполне вероятно, что оно сможет подешеветь к новому году.