Аналитики Омскстата в связи с грядущей Масленичной неделей подсчитали, во сколько обойдется стоимость приготовления блинов.
Эксперты для анализа рассчитали стоимость основных продуктов для приготовления блюда: молока, муки, яиц, масла, сахара и соли. По данным на конец января, стоимость сахара составляла 33,76 рубля, муки пшеничной - 25,93 рубля, масла подсолнечного – 92,63 рубля, масла сливочного – 459,54 рубля, десятка куриных яиц – в 47,92 рубля, соли поваренной – 10,45 рубля, а литра молока 2,5-3,2 % жирности – 45,86 рубля. При этом учитывалась стоимость продуктов за один килограмм.
Таким образом, приготовление порции блинов из одного литра молока омичам обойдется в среднем в 105,07 рубля, резюмировали специалисты. В 2017 году стоимость порции блинов была чуть ниже – 104,71 рубля.
Как пояснили в Омскстате, с января 2017 года по январь 2018 года из продуктов, необходимых для блинов, больше всего поднялось в цене сливочное масло – на 7,9 %. Молоко подорожало на 0,3 %, а соль – на 0,7 %. Цены на остальные продукты снизились; мука пшеничная подешевела на 0,6 %, куриные яйца – на 11,6 %, масло подсолнечное – на 12,2 %, но более всего подешевел сахар – на 22,8 %.
В Омскстате также подсчитали, где в Сибирском федеральном округе порция блинов из одного литра молока обходится дешевле всего. Самая недорогая порция зафиксирована в Алтайском крае – 99,80 рубля, больше всех приходиться на блины тратить жителям Забайкальского края – 140,94 рубля. Новосибирцам блины обходятся в 122,46 рубля, томичам – 113,55 рубля. Омск в «блинном» рейтинге находится на третьем месте по мере возрастания цены – 105,07 рубля. В среднем же по Российской Федерации стоимость порции блинов оценивается в 121,85 рубля.