Омичей предупредили об опасностях, таящихся в блинах

Региональный Роспотребнадзор в первый день Масленичной недели напомнил омичам об основных мерах профилактики пищевых отравлений из-за блинов, традиционных спутниках праздника. 

Так, специалисты посоветовали тщательно выбирать готовые блинчики с различными начинками и обращать внимание на внешний вид продукции, условиях хранения и сроки годности.

«На упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза», - пояснили в Роспотребнадзоре.

Упаковка должна быть целой, без дефектов, в сами блины – одинакового размера, плотно свернутыми и кремового или светло-коричневого цвета. Также внимательно следует отнестись к составу: идеально, если блинчики изготовлены из молока, муки и куриных яиц, впрочем, ничего страшного, если среди составляющих присутствуют яичный порошок, растительный белок или сухое молоко.

Тем, кто собирается самостоятельно готовить блины, нужно внимательно отнестись к срокам годности, условиям хранения яиц, муки и молока, приобретаемых в магазине. Роспотребнадзор советует не покупать эти продукты у уличных торговцев.   

Ведомство предупредило и тех, кто собирается лакомиться блинами в местах уличных гуляний. Нужно присмотреться к условиям продажи: соблюдаются ли продавцом правила гигиены, в чистоте ли содержится рабочее место, правильно ли хранятся начинки и другие ингредиенты масленичного лакомства.

Также омичам не следует забывать о личной гигиене: прежде чем вкушать блины, нужно обработать руки гигиеническими салфетками или другими антисептиками.

Роспотребнадзор также обратил внимание, что блины – жирная пища, способная доставить дискомфорт и недомогание. Употребление жирных блинчиков лучше чередовать с сырыми овощами – последние нормализуют пищеварение.