Виктор Юрьевич Соболев родился в 1974 году в Омске. После окончания школы в 1989 году поступил в Авиационный техникум имени Жуковского, где учился по специальности «приборостроение». В 1993 году был призван в ряды Вооруженных сил. В 1995 году поступил на вечерний факультет ОмГТУ, где продолжил образование, параллельно работая в антенной службе в ООО «Модуль-сервис».
В апреле 2006 года Виктор Соболев назначен заместителем директора департамента недвижимости мэрии Омска, переименованного потом в департамент имущественных отношений. С сентября 2012 года — первый заместитель министра имущественных отношений Омской области. С 7 августа 2014 года по 2 ноября 2015 года Виктор Соболев работал министром имущественных отношений Омской области.
В декабре 2015 года возглавил БУОО «Омский региональный бизнес-инкубатор».
«СуперОмск» поздравляет Виктора Юрьевича с днем рождения, желает крепкого здоровья, счастья, семейного благополучия, успехов в любых начинаниях и хороших новостей!