С января по октябрь 2018 года специалисты омского Управления Роспотребнадзора исследовали 98 проб хлебобулочных изделий на соответствие санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим нормам. Все эти пробы, как отметили в ведомстве, соответствовали нормам.
В то же время, за 10 месяцев года 21 партия хлебобулочных изделий была забракована. Общий вес «нехорошего» хлеба составил 41,3 кг.
Как отметили в ведомстве, основными причинами забраковки хлеба стали отсутствие необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, нарушение условий хранения и сроков годности, а также продажа товара без маркировочных ярлыков.
В результате за 10 месяцев года было составлено 8 протоколов и выписано штрафов на 210 тысяч рублей.