16:18, 06 марта 2019Общество3336
В омском мясе нашли смертоносные паразиты и бактерии
Омские ветеринары отчитались о неприятных находках в образцах мясной и молочной продукции, проверенной в феврале 2019 года. Как рассказали в Россельхознадзоре по Омской области, за второй месяц года в Экспертную ветеринарную лабораторию поступило 263 образца, с которыми провели 927 испытаний. В результате специалисты Омского референтного центра обнаружили 25 случаев несоответствия требованиям нормативной документации.
Так, в 5 образцах мяса птицы обнаружили патогенные микроорганизмы – листерии, еще в одном – сальмонеллы.
Отметим, эти внутриклеточные паразиты и бактерии в организме способны привести к различным серьезным заболеванием, например, менингиту или брюшному тифу и даже летальному исходу.
Кроме того, в четырех образцах кисломолочной продукции отметили слишком малое количество молочнокислых микроорганизмов. К мясу у специалистов также возникли претензии.
«Образец мяса говядины не прошел проверку по показателям свежести – внешнему виду и цвету поверхности, запаху, консистенции, состоянию мышц на разрезе, наличию в мазке отпечатка большого количества палочек и кокков – более 30 в поле зрения», – пояснили в Россельхознадзоре.
В пяти образцах смывов с технологического оборудования нашли бактерии кишечной палочки, а в четырех образцах воздуха холодильных камер обнаружили большое количество плесеней.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Перейти к другим новостям из категории "Новости общества"Читать все свежие новости Омска и Омской области
Стала известна причина отставки Александра Криги с поста руководителя омского Роспотребнадзора
Сегодня 09:01
1157
В Омской области с аномальной жарой началось отрождение личинок особо опасного вредителя
Вчера 20:02
2923
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» освещает актуальные новости Омска и Омской области. Мы – достоверный источник, оперативно публикующий информацию обо всем важном, что происходит в регионе. На нашем новостном сайте всегда можно найти самые свежие новости политики, бизнеса, криминала, экономики, происшествий, культуры, спорта, науки, здоровья и образования. На SuperOmsk.ru новости Омска сегодня и всегда готовятся лучшими журналистами. У нас публикуются интервью с известными персонами.
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» поможет вам оставаться в курсе последних событий региона без потери времени!