В Омске провели онлайн-трансляцию с молокозавода, где антибиотики в продукции определяли на глаз

В Омске сегодня прошла прямая трансляция экскурсии по заводу ООО «Милком». На видео продолжительностью 38 минут жителям рассказали о производстве молока, показали, как оно хранится, и продемонстрировали процесс упаковки.

Однако некоторые подробности, судя по всему, остались за кадром.

Видео: соцсеть «ВКонтакте», пользователь «Город Омск»  

Так, оказалось, продукция «Милкома» проходила исследование на антибиотики. В конце января Роспотребнадзор по Омской области завершил на заводе по улице 2-я Солнечная в Кировском округе внеплановую проверку, которая проводилась по решению облпрокуратуры. В результате контрольных мероприятий выяснилось, что наличие антибиотиков в молоке на предприятии, судя по документам, определяли, что называется, «на глазок».

«Как следует из объяснений должностных лиц лаборатории предприятия, занимающихся контролем сырья, на момент выявления положительной пробы молока пастеризованного с м.д.ж. 2,5 %, выработанного ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛКОМ», на предприятии пользовались визуальным методом оценки определения наличия антибиотиков, близких к пределу обнаружения (сомнительный результат), данный метод не позволяет с точностью определить наличие или отсутствие антибиотиков и привести к ошибочному решению об их отсутствии в сырье. На момент проверки предприятием было приобретено считывающее устройство Charm sciences inc», – указано в документах ведомства по результатам проверки.

Что, видимо, нарушило п.п. 1, 2 ст. 7; п.п. 1, 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. В итоге руководству «Милкома» было вынесено постановление  об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил. 

«Ввести усиленный лабораторный контроль. В течение не более трех месяцев обеспечить доступ специалистов Управления Россельхознадзора по Омской области и ветеринарной службы Омской области для отбора проб от 10 партий молока питьевого пастеризованного м.д.ж 2.5 % с целью исследования на наличие хлорамфеникола (левомицетин) и предоставить протоколы данных испытаний в Управление Россельхознадзора по Омской области», – сказано в предписании.

В документе также говорится о прекращении действия декларации о соответствии на выпуск молока жирностью 2,5 %, видимо, до получения результатов отбора проб от упомянутых партий молока.

«Прекратить действие декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д RU.ПК40.В.03510 от 01.06.2018 на выпуск молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 2,5% (код ТН ВЭД ЕАЭС 0401), не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011 № 880; ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссией 09.10.2013 №68», – говорится в итогах проверки.

О результатах отбора проб информации пока нет.

Добавим, как ранее сообщал «СуперОмск», в конце февраля специалисты ведомства выявили наличие левомицетина – антибиотика широкого спектра действия, в молоке производства ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский».