Омская птицефабрика не смогла аннулировать штраф за листерию в тушке цыпленка-бройлера

На 300 тысяч рублей было оштрафовано АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» по заявлению со стороны Роспотребнадзора по Омской области в нарушении Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) со стороны компании. Виной всему стали бактерии под названием листерии (Listeria monocytogenes), которых, как заявили в надзорном органе, нашли в тушке цыпленка-бройлера. Этот штраф общество попыталось оспорить в Арбитражном суде Омской области. 

Как значится в материалах дела, еще 5 ноября 2019 года специалисты регионального Роспотребнадзора провели плановую выездную проверку кафе, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Устюговой Н. А.

«В ходе проверки была обнаружена продукция производства АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская», не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям безопасности: тушка цыпленка-бройлера, потрошеная, охлажденная, 1-й сорт, в потребительской упаковке, помещенной в транспортную упаковку – коробку – массой нетто 20 кг. Дата выработки – 03.11.2019. По результатам лабораторных исследований данная продукция не соответствует требованиям приложения № 1 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям: обнаружена Listeria monocytogenes в 25 граммах, присутствие которой в норме не допускается», – значится в материалах дела.

Специалисты Роспотребнадзора указали в акте проверки, что тушки цыпленка в кафе поступили от поставщика ООО «Дарта Трейд», которое, в свою очередь, как говорится в документах суда, получило мясо от АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» по счету-фактуре и товарной накладной от 3 ноября 2019 года.

Собственно, из-за этих самых вмененных омской птицефабрике нарушений Роспотребнадзор и составил в отношении «ПРОДО» административный протокол, на основании которого 26 февраля текущего года общество было признано виновным в нарушениях технических регламентов. Назначенным наказанием по заявленным результатам проверки стал штраф в 300 тысяч рублей.

В «ПРОДО» с таким развитием событий не согласились и обратились в Арбитражный суд Омской области, дабы признать постановление регионального Роспотребнадзора незаконным и отменить наложенный штраф.

Суд выслушал все доводы и установил, что наличие в тушке цыпленка опасных бактерий подтверждено протоколом испытаний пищевой продукции. Сам полуфабрикат отбирался с соблюдением всех норм и правил, без нарушения целостности упаковки и в холодильной камере при температуре –2 Цельсия.

«Отбор пробы по всем правилам исключал возможность микробного загрязнения продукции после производства и помещения изготовителем в промышленную упаковку», – заключили в суде.

Во время рассмотрения дела представитель «ПРОДО» заявил, что Роспотребнадзор якобы не представил доказательств того, что нарушение Технического регламента допущено именно производителем, мол, в компании строго контролируется и обеспечивается качество вырабатываемой продукции. При этом, как говорится в решении, никаких опровержений полученных результатов лабораторных испытаний тушки цыпленка суду предоставлено не было.

В итоге суд возложил ответственность за спорную тушку на омскую птицефабрику. В завлении общества было отказано в полном объеме.

Пока что неизвестно, намерен ли истец обжаловать решение Арбитражного суда или нет.

Отметим, что на сайте Роспотребнадзора о листериозе как о бактериальной инфекции, которая в основном вызывается бактерией Listeria monocytogenes («Листерия моноцитогенес»), отзываются следующим образом.

«Листериоз – инфекционная болезнь животных и человека, характеризующаяся поражением центральной нервной системы, септическими явлениями, абортами и маститами у животных, тяжелой патологией человека. Листерии устойчивы во внешней среде. Они длительно сохраняются в испражнениях, почве, зерне, во льду, могут размножаться при температуре холодильника (+4... +6 °С), быстро погибают при нагревании, под воздействием дезинфицирующих препаратов», – говорится на сайте Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области.