В среду, 28 октября, 2020 года на пресс-конференции министр сельского хозяйства Омской области Николай Дрофа дал прогноз по стоимости хлеба.
По его словам, подорожание хлеба неизбежно, поскольку увеличилась стоимость зерна.
«Мы понимаем, если анализируем в полном объеме, не за счет инфляции, а за счет тех процессов, которые есть, увязка с долларом и другими факторами, то возможно подорожание хлеба. Потому что здесь роль играет не только цена на зерно, но и другие энергосоставляющие.
Но большого подорожания мы сегодня не видим. В рамках составляющей ценовой политики, сколько в стоимости хлеба составляет зерно, на столько может подорожать и хлеб. Все остальное может носить спекуляционный характер. Колоссального роста не будет. Он вырастет на процент в доли цены готового продукта», – пояснил Николай Дрофа.
Как пояснил министр наглядно, если в булке мучного изделия 50 % составляет зерно, то ее стоимость возрастет на 20-30 %. То есть при стоимости хлеба в 30 рублей его цена может возрасти на 3-5 рублей.