Компания «ЭФКО» и ОмГТУ подпишут договор о совместной работе над проектом в области разработки растительного мяса

В производство растительного мяса планируется инвестировать 4 миллиарда рублей. На базе лабораторий ОмГТУ будет проходить работа над двумя проектами – снижение антипитательных свойств белков и получение изолятов растительных белков.

Разработанные технологии будут использованы для совершенствования растительного мяса, нового продукта компании, в который уже вложено 100 миллионов рублей, а в будущем планируется инвестировать еще 4 миллиарда.

Ранее компания «ЭФКО» заключила с университетом меморандум о сотрудничестве и объявила о конкурсе для студентов ОмГТУ.

Из 40 выполненных работ в области аналитики, биотехнологии и дизайна были выбраны 10 лучших, авторам которых будут выплачены премии в размере 30 000 рублей. Среди победителей лучшим была также предложена работа в компании и действующем при ней инновационном центре «Бирюч», а два омских биотехнолога уже переехали в Белгородскую область и приступили к работе в лабораториях.

«ЭФКО» известна на рынке брендовой продукцией «Слобода» и «Altero», однако основной деятельностью компании являются инновации. На текущий момент ОмГТУ – единственный партнер компании в Омске.