23:05, 24 декабря 2020Общество935
![Общество В Роспотребнадзоре намекнули об опасности оставлять оливье на утро](images/news/full/2023/04/be020e6ac87c98bbcd24ee048f8a2f14.jpg)
В Роспотребнадзоре намекнули об опасности оставлять оливье на утро
Фото: «СуперОмск» / иллюстрация
Перед Новым годом федеральный Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по срокам годности салатов.
«Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничный стол вкусным и нарядным. Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжелого пищевого отравления», – заявили в санитарном ведомстве.
По данным Роспотребнадзора, так как в салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, срок годности блюда будет зависеть от рецепта. Ведомством рекомендовано хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6 °С.
Как заявили в федеральном Роспотребнадзоре, для салатов с различным набором ингредиентов регламентированы следующие сроки годности:
«Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из вареных овощей – 18 часов (после заправки – 12).
Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки – только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов», – сообщили в Роспотребнадзоре.
Учитывая, что в один из главных новогодних салатов «Оливье» могут входить вареные яйца и консервированный горошек, рекомендация Роспотребнадзора о хранении заправленного салата не более 6 часов намекает об опасности оставлять блюдо на утро.
В ведомстве также заявили, что безопаснее всего заправлять салаты перед подачей на стол. Роспотребнадзор также советует не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, а убирать в холодильник.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Перейти к другим новостям из категории "Новости общества"Читать все новости Омска
Новый собственник заброшенного коттеджа у омского «Зеленого острова» рассказал о судьбе объекта
Вчера 21:14
685
Глава Омского района Долматов дал оценку отчету губернатора Хоценко о работе облправительства в 2023 году
20 июня 2024 13:11
1313
Рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило кредитный рейтинг АО «Банк Акцепт» на уровне ruBBB+
20 июня 2024 10:47
1180
Губернатор Виталий Хоценко выступает с отчетом о деятельности облправительства в 2023 году
20 июня 2024 10:13
1200
Омская косуля Гроза в ответ на подозрения в «толстости» ответила рождением двойни
19 июня 2024 21:09
1926
Рынок омской недвижимости стал проседать из-за смещения приоритетов в инвестициях
19 июня 2024 20:15
1847
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» освещает актуальные новости Омска и Омской области. Мы – достоверный источник, оперативно публикующий информацию обо всем важном, что происходит в регионе. На нашем новостном сайте всегда можно найти самые свежие новости политики, бизнеса, криминала, экономики, происшествий, культуры, спорта, науки, здоровья и образования. На SuperOmsk.ru новости Омска сегодня и всегда готовятся лучшими журналистами. У нас публикуются интервью с известными персонами.
Сетевое издание - Региональное информационное агентство «СуперОмск» поможет вам оставаться в курсе последних событий региона без потери времени!