В Омске эксперты напомнили о пользе подорожавших яиц

В четверг, 4 марта 2021 года, управление Роспотребнадзора по Омской области опубликовало информацию под заголовком «Яйца: полезные свойства и правила употребления».

Так, ведомством перечисляется полезность яичного белка и желтка.

«Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению вредного холестерина на сосудистых стенках.

Съедая яичный желток, человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов, в том числе ПНЖК Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин», – заявляется на официальном сайте Роспотребнадзора по Омской области.

Тем, кто употребляет яйца регулярно, ведомство рекомендует помнить, что они требуют тщательной предварительной обработки. Хранить яйца Роспотребнадзор советует только в холодильнике, причем в основной камере, а не в дверце.

Отметим, что напоминание о полезности яиц произошло на фоне потенциально возможного их подорожания.

Так, накануне «СуперОмск» сообщал, что бюджетное учреждение здравоохранения Омской области «Родильный дом № 2» ищет поставщика куриных яиц. Согласно данным госзакупок от 3 марта 2021 года, медучреждению каждую неделю будут требоваться поставки свежего куриного яйца, по 4 тысячи штук, начальная цена контракта составляет 3 800 рублей.

Любопытна цена закупки: в настоящее время медучреждение покупает яйца по 8,70 рубля за штуку, таким образом, десяток обходится в 87 рублей, что наталкивает на мысль о стремительном подорожании яиц.

Отметим, 2 марта 2021 года федеральные СМИ, ссылаясь на Минсельхоз, сообщили, что крупнейшие производители мяса птицы и яиц договорились о сдерживании роста цен на эту продукцию в течение следующих двух месяцев.

По данным ресурса федерального Минфина «Ай-мониторинг» от 15 февраля 2021 года, в Омской области десяток яиц стоит 73,62 рубля, что ниже, чем в СФО на 0,44 рубля.