Глава омских пищевиков Илья Баринов: «Субсидии производителям хлеба в Омской области запоздали»

«СуперОмск» уже сообщал, что министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа распорядился о выделении субсидий региональным производителям муки и хлеба. Заявки на получение этой меры поддержки предприниматели смогут подавать с 19 мая по 18 июня 2021 включительно.

Собственно, по задумке федерального Минсельхоза субсидии на компенсацию затрат на производство муки и хлеба должны стать действенным инструментом для сдерживая цен на хлебобулочные изделия.

Настолько ли действенными станут эти меры и стоит ли ждать повышения цен на хлеб, «СуперОмск» поинтересовался у генерального директора ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» и по совместительству президента Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Ильи Баринова (на фото).

«Мера эта, безусловно, нужная, вот только в Омской области она внедряется с запозданием. Смотрите сами, об этом мукомолы и хлебопеки услышали от президента в декабре прошлого года. Цены на хлеб они сдержали, а поддержку, во всяком случае у нас, до сих пор не получили. Чего не скажешь о наших ближайших соседях. В Новосибирской области уже выдали эти деньги», – сетует Илья Баринов.

По словам предпринимателя, вот такие разовые акции не спасут отрасль, которая находится в стагнации.

«Такие разовые меры поддержки, да еще и с запозданием, не больно-таки помогут отрасли, которая находится в стагнации. Смотрите, пообещали нам все это в декабре, хорошо, потом январь со своими праздниками и выходными, еще месяц-полтора ушли на разработку и обоснование. Но на пороге-то у на уже май, и в лучшем случае предприниматели Омской области получат эти деньги не раньше второй половины июня. Сырье, то же зерно, многие закупали еще в декабре, к данному моменту оно ни капли не подешевело, а цены на продукцию, например, наше предприятие сдерживало, в расчете побыстрее получить субсидию, но ждем ее до сих пор. Разве это поддержка?» – вопрошает Баринов.

По поводу цен на хлеб президент ассоциации пищевой и перерабатывающей промышленности не дал однозначного ответа.

«Повысятся или нет цены на хлеб? Однозначного ответа нет. Вопрос находится в подвешенном состоянии. Как это ни странно, многое зависит от цен на металл, который подорожал почти в два раза. Он потянет за собой увеличение стоимости оборудования, то, в свою очередь, потянет за собой еще что-то, и так по цепочке. Давайте также не забывать, что значительно подорожало тоже куриное яйцо, которое тоже используется в хлебном производстве. Так что мнение, что с подорожанием муки сразу же подорожает и хлеб, наоборот, ошибочно», – уверяет Илья Баринов.

Озвучил бизнесмен и свое видение действенной меры социальной поддержки.

«Вообще, на мой взгляд, самой действенной мерой поддержки станет поддержка социально незащищенных слоев населения. Сейчас практически у всех есть карты «Мир». Возьмите и определите базовый набор продуктов – хлеб, масло, яйца, молоко и другие. И рассчитаете, что в месяц на них человеку будет необходима вот такая вот сумма. И вот такая вот мера потянет за собой потребительский спрос и появится нормальная добросовестная конкуренция. За такого покупателя, в первую очередь, и будут бороться производители. Сейчас же мелкие производители хлеба или муки попросту выпадают из заявленного субсидирования, поскольку для ее получения необходимо собрать и подготовить целую кипу бумаг. А ему некогда этим заниматься, ему надо работать, он работяга, вот и получается, что он выпал из этой конкурентной борьбы. Если посмотреть, кто уже подал документы на получение субсидии, то это все сплошь крупные предприятия, где свои юристы, бухгалтерия, экономисты и финансисты, которые и занимаются подготовкой нужных документов», – заявляет Баринов.

Если же эти деньги отдать потребителем, считает бизнесмен, то он придет в магазин и выберет тот продукт, который ему нравится не только по ценовым характеристикам, что и создаст нормальную конкуренцию. При этом Баринов все же твердо уверен, что до сентября каких-то движений по хлебу и муке не будет.