В омском депэкономики подсчитали стоимость домашней окрошки

В департаменте городской экономической политики Омска подсчитали на основе мониторинга средних цен, в какую сумму обойдется покупка продуктов для приготовления дома классической окрошки на квасе.

В рецепте, взятом за основу подсчетов, в окрошку на 6 порций входит по 250 г картофеля и свежих огурцов, 150 г редиса, 3 яйца, по 100 г вареной колбасы и сметаны, по 50 г лука и другой зелени, 5 г соли и 1,5 литра кваса. Стоимость этих продуктов в среднем составит 266,8 рубля, отметили в департаменте городской экономической политики в пятницу, 2 июня 2023 года.

На одного человека окрошка из 190 г продуктов и 250 г кваса будет стоить 44,5 рубля. В мэрии Омска отметили, что приготовить окрошку дома самостоятельно обойдется жителям Омска значительно дешевле, чем купить готовую окрошечную смесь в магазине. В депэкономики также заявили, что окрошка с минералкой вместо кваса или вареным мясом вместо колбасы обойдется омичам еще дешевле.

Отмечается, что, по данным мониторинга, стоимость килограмма картофеля составляет 25,9 рубля, огурцов – 89 рублей, сметаны – 234,4 рубля, колбасы вареной – 443,8 рубля за килограмм, десятка яиц – 73,9 рубля. Цены исследовались в 25 сетевых магазинах города.