Подорожают ли вслед за хлебом другие популярные продукты?

В связи с подорожанием хлеба в Омской области «СуперОмск» задался вопросом, стоит ли ожидать роста цен на другие популярные продукты, к примеру, сахар, молоко, мясо птицы. Такие продукты называются социально значимыми.

За комментарием по этому поводу «СуперОмск» обратился к экономисту, профессору кафедры региональной экономики и управления человеческими ресурсами ОмГУ им. Ф. М. Достоевского Олегу Рою.

«Цена на многие продукты формируется на основе спроса и предложения. К примеру, самый высокий спрос на сахар был в августе-июле, когда омичи делали различные заготовки. Сейчас потребление падает и цены на него вряд ли вырастут. Сахар является стратегическим и социально значимым товаром. Но в нынешней ситуации, нет смысла поднимать цены на этот продукт. Благо, что мы смогли переориентироваться на внутренние источники при производстве сахара. Раньше к нам сахар поступал из других стран, сейчас мы в 70-80 % производства, если я не ошибаюсь, используем свой сахар и свое сырье. Есть основание сдержать цены на этот товар.

Но если дорожают все продукты, сложно сдержать цены на какой-то определенный вид товара. Рынок у нас достаточно взаимосвязанный, а многие социально значимые продукты являются не сезонными, а всесезонными. К таким продуктам относится хлеб, крупы, мясо курицы, молоко, масло. Я считаю, цены на них будут увеличиваться. Не стоит забывать, что как минимум выросла стоимость логистики, перевозок из-за повышения цен на бензин, дизель. И все следует за инфляцией. Но у государства есть все основания и инструменты, чтобы сдерживать этот рост. Для этого в любой стране есть антимонопольная служба, которая должна отслеживать эти процессы и не допускать излишнего увеличения», – ответил на запрос «СуперОмска» Олег Рой.

Ранее экономист также по просьбе «СуперОмска» комментировал причины подорожания хлеба в Омской области. Он также объяснил, почему розничные цены на бензин и дизель не падают, несмотря на то, что оптовая стоимость опустилась вниз.