Криптовалюты

Доллар - 65,76

Евро - 74,06

Тенге - 0,17

Общество1550

Стали известны результаты проверки Роспотребнадзора в популярном заведении в центре Омска

Стали известны результаты проверки Роспотребнадзора в популярном заведении в центре Омска

В одном из популярных кафе в центре города провел плановую проверку региональный Роспотребнадзор. На этот раз специалисты обследовали кафе «Перцы» на Партизанской улице, что в центре Омска.

В результате у проверяющих возникли претензии к некоторым приготовленным блюдам, а также к подсобным помещениям ресторана, следует из результатов проверки, обнародованных на сайте ФГИС «Единый реестр проверок».

Так, в итогах проверки, проводившейся с 11 марта по 5 апреля, заявлено, что некоторые приготовленные блюда не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

«Сведения о выявленных нарушениях: ч. 2 ст. 14.43 – в реализации находится кулинарное блюдо «Лазанья с куриным филе и шпинатом», с датой выработки 11.03.2019 г., изготовленное в кафе «Перцы» ООО «Крем» по адресу г. Омск, по ул. Партизанская угол ул. Ленина, д. 2/18, по микробиологическим показателям не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 (приложение 2, п.1.8): в 1 г продукта обнаружены БГКП (колиформы) (при нормируемом показателе БГКП (колиформы) не допускаются в 1 г продукта); КМАФАнМ 6000 КОЕ в 1г. (при нормируемом показателе КМАФАнМ не более 1000 КОЕ в 1 г), в реализации находится салат «Палермо» без заправки, с датой выработки 11.03.2019 г., изготовленный в кафе «Перцы» ООО «Крем» по адресу г. Омск, по ул. Партизанская угол ул. Ленина, д. 2/18, по микробиологическим показателям не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 (приложение 2, п.1.8): в 1 г продукта обнаружены БГКП (колиформы) (при нормируемом показателе БГКП (колиформы) не допускаются в 1 г продукта); КМАФАнМ 12 000 КОЕ в 1г (при нормируемом показателе КМАФАнМ не более 10000 КОЕ в 1 г)», – сказано в отчете по результатам проверки.

Среди других нарушений специалисты отметили необходимость ремонта в подсобках и нехватку раковин для обработки рук.

«В помещениях кафе (складское помещение, помещение приема товара, корнеплодный цех) неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, по мере необходимости не проводится текущий ремонт: стены и потолок имеют дефекты побелки, покраски, в производственных цехах и моечной отсутствуют сливные трапы, мусор и пищевые отходы собираются в один контейнер, на момент проверки заполнен более чем на 2/3 объема, нарушается режим обработки кухонной посуды: стеллажи для сушки не имеют решеток, в цехе холодных закусок, корнеплодном и тестомесильных цехах отсутствуют раковины для обработки рук», – также указано в итогах проверки.

Согласно вынесенным предписаниям по результатам проверочных мероприятий, в срок до 5 ноября 2019 года руководству заведения предстоит обеспечить реализацию куриной лазаньи и салата «Палермо», соответствующих требованиям по микробиологическим показателям; провести косметический ремонт на складе, в помещении приема товара и в корнеплодном цехе; оборудовать производственные цеха и моечную сливными трапами, а также установить раздельные контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов и своевременно их очищать.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.

Перейти к другим новостям из категории "Новости общества"
Читать все последние новости Омска
Загрузка...

Руководству омской школы, ученики которой закидали пенсионера камнями, грозит уголовное дело

Вчера 22:00

1151

В Омске хозяева сломали псу позвоночник и бросили умирать на улице, но Тоша не сдался

Вчера 21:08

690

Степан Бонковский об итогах сходов граждан: «Нельзя недооценивать селян»

Вчера 20:04

491

У кого под окнами в Омске установят контейнеры для всей округи в рамках «мусорной реформы» – карта

01 апреля 2019 06:31

6286

В суде по «мусорному нормативу» уже нашли множество «темных пятен» в расчетах омской РЭК

В суде по «мусорному нормативу» уже нашли множество «темных пятен» в расчетах омской РЭК

16 апреля 2019 16:31

1798

Ургант придумал новое название налогу, который заплатила омская роженица за подарки от мэрии

Вчера 19:26

2896

В Омске ликвидировали службу такси

Вчера 19:01

985

Предприниматель Федоров: возврат рапиры вселит горожанам уверенность в возврате былого величия Омска

Вчера 18:07

472

«Детское радио» открыло школьникам «Страну чудес»

Вчера 17:45

383

Дольщики элитной многоэтажки в центре Омска отказались от завершения строительства подземного гаража

Вчера 17:32

561

В омском правительстве реорганизовали министерства под меньшее число чиновников

Вчера 17:24

529

В Омской области ввели запрет на ловлю рыбы

Вчера 16:19

1107

Инна Гомолко поздравила с юбилеем омский детсад № 222

Вчера 16:00

455

Глыба льда с крыши университета, которая чуть не убила омского студента, потянула на уголовное дело

Вчера 15:49

603

В Омской области сироты ждут свое жилье от властей более 25 лет – Счетная палата РФ

Вчера 15:02

492

Один удар по хоккеисту омского «Авангарда» оценили в 30 тысяч рублей

Вчера 14:38

703

На омские долгострои запросили, как на восстановление Нотр-Дам-де-Пари

Вчера 14:17

633

Названы самые оригинальные ошибки омичей на «Тотальном диктанте»

Вчера 14:01

622

Директора убыточных автопредприятий в Омске получают до 144 тысяч рублей в месяц

Вчера 13:20

568

Иртыш в Омской области превысил отметку в 7 метров

Вчера 13:16

764

От нуля до ста миллионов рублей: депутаты омского Заксобрания раскрыли свои доходы

Вчера 12:19

581

На выходных омичей ждет потепление с дождем

Вчера 12:01

1053

Большая вода оставила без дороги еще несколько деревень в Омской области

Вчера 11:41

1367

Омские власти после вмешательства «Оплота» могут снять табу на «ночные» автобусы

Вчера 11:15

429

Омичи обречены? Медведев намерен посетить матч омского «Авангарда» с ЦСКА в Балашихе

Вчера 11:01

492

Омский боец Шлеменко назвал причины налета школьников на пенсионера и призвал спасти их

Вчера 10:12

8999

В омском Управлении лесного хозяйства из космоса следят за «черными лесорубами»

Вчера 10:08

233

«Шаурмастер» выбил из омской бизнес-леди компенсацию за использование своего бренда

Вчера 08:44

457

Пассажиры заявили о транспортном «аде» в омских Нефтяниках

Вчера 08:21

1848

Лайфхак: как без банковской карты оплачивать кино, книги и покупки в онлайн-магазинах

Вчера 08:08

265

Новые торгово-остановочные павильоны в Омске планируют отдать заезжему инвестору. Возможно – из Екатеринбурга

Вчера 07:33

422

Гитарист и скейтер возглавил Фонд развития омского музея Врубеля

Вчера 07:01

260

Омичи активно делятся свидетельствами мусорного коллапса

Вчера 06:06

705

Сусликовы избавляются от квартиры за 175 миллионов

Сусликовы избавляются от квартиры за 175 миллионов

28 декабря 2018 06:13

37985

Топ компаний-миллионеров Омска и Омской области

Топ компаний-миллионеров Омска и Омской области

28 марта 2019 17:10

6251